Zepsute jedzenie, które warto włączyć do diety

Kapusta kiszona ma mnóstwo witamin C, B i K. Zawiera też probiotyki, które pozytywnie działają na florę bakteryjną jelit i w naturalny sposób wzmacniają układ immunologiczny. Kiszona kapusta powinna być składnikiem diety dorosłych i dzieci, ponieważ uzupełnia niedobory witamin i składników mineralnych. Najlepiej zrobić własną - ma wtedy najwięcej cennych substancji. Większość z nas nie ma jednak warunków do kiszenia kapusty, dlatego kupując gotową, należy zwrócić uwagę, czy była pasteryzowana. Proces ten zabija bowiem pomocne bakterie i jedzenie takiej kapusty nie wpłynie korzystnie na stan zdrowia.