Kurkuma – właściwości zdrowotne
Kurkuma posiada kurkuminę, czyli związek o właściwościach przeciwzapalnych. Żółty proszek zawiera olejki eteryczne i sole mineralne. Ze względu na działanie przeciwutleniające, kurkuma usuwa wolne rodniki, odpowiedzialne za rozwoj infekcji czy szybkie starzenie się organizmu.
Ponadto wykazuje działanie rozkurczowe i odchudzające. Wzmacnia odporność i działa przeciwnowotworo. Naukowcy z Centrum Badań nad rakiem w Houston udowodnili, że osoby spożywające jedną czwartą łyżeczki kurkumy dziennie, aż o pięć razy rzadziej chorują na raka płuc, nerek i piersi.
Żelki z kurkumy – przepis
Kurkuma charakteryzuje się ostrym, gorzkim smakiem. Przyprawa stosowana jest do różnego rodzaju mięs, sosów, zup i sałatek, ale z żółtego proszku można przygotować również zdrową słodycz dla naszych pociech.
WIDEO"Survival rodzicielski". Lekarz mówi, jak rozpoznać RSV
Składniki:
- 2 szklanki wody;
- 1 łyżka zmielonej kurkumy;
- 3 łyżki miodu;
- 2 łyżki oleju kokosowego;
- 4 łyżki żelatyny w proszku.Sposób przygotowania:
Pierwsze co musisz zrobić to przygotować rondelek, do którego dodasz wodę, kurkumę, miód i olej kokosowy. Składniki podgrzewaj na małym ogniu stale mieszając.
Następnie zdejmij naczynie z ognia i dodaj do niego żelatynę. Tak powstałą masę energicznie ubijaj, do momentu całkowitego rozpuszczenia proszku.
Gęsty płyn wlej do wcześniej przygotowanej formy lub szklanego naczynia i wstaw do lodówki na około dwie godziny. Kiedy masa stężeje, pokrój nożem na wybrany kształt.
Smacznego!
