Te ryby warto jeść nie tylko od święta

Ryby królują na polskich stołach zwłaszcza w grudniu. Wtedy kupujemy ich na potęgę. Króluje oczywiście karp, ale sklepy rybne oferują dużo więcej gatunków. Przed zakupem warto przyjrzeć się tym najzdrowszym gatunkom. Nie zawsze bowiem ryba reprezentuje wysoką wartość odżywczą.

Zgodnie z piramidą żywienia, ryby powinniśmy jeść nawet 2 razy w tygodniu. Tymczasem z badań Instytutu Filozofii i Socjologii Polskiej Akademii Nauk wynika, że spożywa je jedynie 4 proc. ankietowanych. Warto te niedobory nadrobić właśnie teraz. Oto cztery gatunki ryb o najwyższej jakości odżywczej.