dania z ryb dla dzieci

Ryby są bardzo ważnym składnikiem diety. Wynika to z bogactwa składników odżywczych, które zawarte są w ich mięsie. Cenione są ze względu na zawartość witamin takich jak A, B, D oraz E. Zawierają także cenne składniki mineralne: fosfor, siarkę, chlor, potas, sód, magnez, wapń, żelazo oraz mikroelementy: miedź, cynk, mangan i biorący udział w regulacji metabolizmu – jod. Są jednak ryby, z których spożywaniem należy uważać. Niektóre rodzaje są niewskazane dla pewnych grup osób oraz dzieci. Jakie zatem gatunki ryb warto często spożywać, a na które należy uważać? Zapytaliśmy o opinię ekspertkę ds. żywienia - Emilię Kołodziejską. Na kolejnej stronie zobaczysz WIDEO Zobacz także: Matka 1,5-rocznego chłopca doznała szoku, kiedy odebrała go z przedszkola. "Nie mogłam odkleić koszulki od jego ciała"

Ryby są obowiązkowym elementem podczas świąt Bożego Narodzenia. Bez względu na to, czy jest to karp w galarecie, czy starannie przygotowana ryba po grecku istnieje ryzyko, że dojdzie do zadławienia ością. Co robić, kiedy dziecko udławi się ością?

Ryby królują na polskich stołach zwłaszcza w grudniu. Wtedy kupujemy ich na potęgę. Króluje oczywiście karp, ale sklepy rybne oferują dużo więcej gatunków. Przed zakupem warto przyjrzeć się tym najzdrowszym gatunkom. Nie zawsze bowiem ryba reprezentuje wysoką wartość odżywczą. Zgodnie z piramidą żywienia, ryby powinniśmy jeść nawet 2 razy w tygodniu. Tymczasem z badań Instytutu Filozofii i Socjologii Polskiej Akademii Nauk wynika, że spożywa je jedynie 4 proc. ankietowanych. Warto te niedobory nadrobić właśnie teraz. Oto cztery gatunki ryb o najwyższej jakości odżywczej.

Są zdrowe oraz pełne wartości odżywczych. Dietetycy zalecają, by jeść je przynajmniej kilka razy w tygodniu. Chodzi o ryby. Okazuje się jednak, że nie wszystkie są dla nas dobre. Gatunkiem, którego nie polecamy jest panga – szczególnie ta pochodząca z azjatyckich hodowli. A to właśnie ją najczęściej kupujemy naszym dzieciom. Nie ma ości, które byłyby zagrożeniem dla najmłodszych. Jest też smaczna i szybko się ją przyrządza, ale nie jest dobra dla naszego zdrowia. Co skrywa w sobie panga? Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Zobacz też: Dzieci Jennifer Lopez mają już 9 lat. Ale wyrosły!

Grupa badaczy z dziedziny toksykologii z Uniwersytetu w Sewilli opublikowała pionierskie badanie, w którym wykazała, że gotowanie na parze ryb słodkowodnych zmniejsza obecność cyjanotoksyn. Badanie opublikowane w "Food Control" koncentruje się na tilapii, gatunku ryby słodkowodnej, natomiast cyjanotoksyna, na której się skupiono, to cylindrospermopsyna.

To, że ryby powinny na stałe zagościć na naszych stołach, nie powinno już nikogo dziwić. Ponieważ zawierają zdrowe minerały i witaminy, są niezbędnym elementem w naszej diecie. Najtrudniej jednak do ich jedzenia przekonać dzieci. A warto, bo jak wynika z najnowszych badań naukowców, dzieci w których diecie znajdują się ryby, mają wyższy wynik IQ, a ich jakość snu się poprawia. Naukowcy odkryli, że zawarte w rybach kwasy Omega-3 poprawiają inteligencję dzieci – te, które jadły ryby przynajmniej raz w miesiącu miały wyższy iloraz inteligencji o 4,6 pkt. niż dzieci, których dieta była uboga w ryby i owoce morza. Co więcej, dzieci z lepszymi wynikami zgłaszały też znaczną poprawę w jakości snu.

Dzieci uwielbiają dania typu fast food i gdybyś im na to pozwolił, pewnie jadłyby je codziennie. Kebaby, szaszłyki i hamburgery – po te smakołyki maluchy sięgają chętnie i ciężko je przekonać, że są to dania kaloryczne i mają mało wartości odżywczych. Dzieci zupełnie to nie obchodzi. Ma być smacznie i niekoniecznie zdrowo. Aby uchronić pociechę przed nadwagą, otyłością i poważnymi problemami ze zdrowiem w wieku dorosłym, zacznij wprowadzać zdrowe wersje ulubionych przysmaków dziecka – rób to systematycznie i zacznij już od jego najmłodszych lat. Pamiętaj: aby zachęcić malucha do jedzenia zdrowych produktów, to co znajduje się na jego talerzu, musi być kolorowe i różnorodne. Dodatkowo wspólne przygotowywanie posiłków może okazać się świetną zabawą, która was zbliży. Masz wątpliwości? Dr James O. Hill, dyrektor Centrum Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Colorado Health Sciences Center w Denver i współzałożyciel Krajowego Rejestru Kontroli Wagi (NWCR), udowodnił, że przyzwyczajenia dotyczące stylu odżywiania, które przekazują rodzice, są kontynuowane w dorosłym życiu. Dowiedz się więc, jak przygotować zdrowe wersje niezdrowych potraw.