Sałatka z włoską cykorią

Włoska cykoria to warzywo nadające się idealnie na wszelkie diety odchudzające ze względu na swoje niezwykłe i niepozorne właściwości. Przede wszystkim cykoria posiada mangan, stymuluje spalanie tłuszczów i przyspiesza przemianę materii.

Składniki:

• 1 cykoria,
• 1/2 główki sałaty lodowej,
• 1 jabłko,
• oliwa z oliwek,
• ocet balsamiczny,
• 1/2 szklanki orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Zobacz film: "Naukowcy: najzdrowsza dieta to dieta wiktoriańska"

Cykorię umyj i pokrój w drobne kawałki. Tak samo postępuj z sałatą – opłucz i porwij w ręku na drobno i połącz składniki w przygotowanej salaterce. Jabłko umyj, obierz i pokrój w kosteczkę, po czym dorzuć do miseczki. Skrop wszystko oliwą i octem balsamicznym. Na koniec dorzuć orzechy włoskie. Wszystko wymieszaj i podawaj.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie	176,22 kcal
Białka	5,11 g
Węglowodany	12,91 g
Tłuszcze	22,93 g
Błonnik	3,23 g

Komentarz:

Włoska cykoria jest niskokaloryczna, ale sycąca. Zawiera witaminyA, B i C. Cykoria ceniona jest za swój wszechstronny korzystny wpływ na zdrowie i urodę człowieka. Wspomaga odbudowę skóry, zwalcza wolne rodniki czy zapobiega starzeniu się skóry. Cykoria jest warzywem bogatym w witaminę C, przez co skutecznie wzmacnia odporność. Ponadto, posiada właściwości moczopędne, dzięki którym możliwe jest łatwiejsze pozbycie się toksyn z organizmu. Cykoria to fantastyczny dodatek do sałatek.