Produkty, których nie powinno zabraknąć w twojej kuchni

Owoce leśne są nie tylko pełne antyoksydantów, takich jak antocyjany, lecz także pozytywnie wpływają na jelita. Według badań na zwierzętach dieta bogata w owoce leśne powoduje cofanie się problemów związanych ze starzeniem się.

Są to warzywa, takie jak kalafior, brokuły czy kapusta, bogate w izotiocyjaniany, które chronią przed rakiem. Izotiocyjaniany w warzywach z rodziny krzyżowych powodują genetyczne zmiany, które przeciwdziałają genom rakowym i tym wytwarzającym guzy.

Olej kokosowy to najbogatsze źródło średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które łatwo się trawią i wysyłane są bezpośrednio do wątroby, gdzie przetwarzane są na energię, zamiast na tłuszcz. Olej kokosowy zawiera także sporo kwasu laurynowego, który ma imponujące właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.

Fermentowana żywność, taka jak kimchi czy kapusta kiszona, to znakomite źródło przyjaznych dla jelit bakterii. Fermentowana żywność pomocna jest w problemach z alergią sezonową, egzemą, depresją czy zespołem jelita drażliwego.

Liście warzyw są niesamowite – są nie tylko niezwykle odżywcze, ale według nowych badań pomagają zwalczać alergie pokarmowe i choroby zapalne. Co więcej, mają działanie ochronne przed rakiem i wspomagają rozmnażanie się przyjaznych dla organizmu bakterii.

Jajka kur, które chodzą po wolnym wybiegu i żywią się naturalnie mają pozytywny wpływ na zdrowie. Już jedno jajko zawiera witaminę B12, cholinę (która wspomaga mózg i serce), luteinę dobrą dla oczu oraz zdrowe białka i 9 podstawowych aminokwasów.

Kurkuma to prawdziwy superprodukt! Zawiera antyoksydanty, ma działanie zwalczające raka i przeciwzapalne. W badaniach przeprowadzonych na zwierzętach okazało się, że dieta bogata w kurkumę przedłuża życie.