Pomysły na niebanalny obiad

Mięso stanowi ważny element obiadu nastolatka, dostarcza bowiem dużo białka, niezbędnego do prawidłowego rozwoju młodego organizmu. Jeśli twoja nastoletnia pociecha nie jest przeciwna spożywaniu produktów pochodzenia mięsnego, wybór obiadowych przepisów jest niezwykle szeroki. Ciekawą propozycją na obiad jest na przykład kurczak w pomidorowym sosie z ryżem.

Składniki:

• 4 piersi kurczaka bez skóry,
• ¾ szklanki soku pomarańczowego,
• ¼ szklanki brązowego cukru,
• ½ łyżeczki imbiru,
• 2 łyżki stołowe sosu sojowego,
• 2 szklanki białego, długoziarnistego ryżu.

Wymieszaj sok pomarańczowy z brązowym cukrem, imbirem i sosem sojowym. Całość podgrzewaj przez minutę w kuchence mikrofalowej w wysokiej temperaturze. Umieść piersi kurczaka w naczyniu żaroodpornym i zalej sosem. Piecz kurczaka przez 20 minut w temperaturze 200ºC, podlewając go sosem w połowie pieczenia. W międzyczasie ugotuj ryż. Podawaj kurczaka na gorącym, ugotowanym ryżu. Podane składniki wystarczą na 4 porcje.

Wielu nastolatków odmawia jedzenia mięsa, zarówno z powodów ideologicznych, jak i w trosce o swoją sylwetkę. Jeżeli twoje nastoletnie dziecko jest zwolennikiem diety wegetariańskiej, ale makarony w różnej postaci i warzywa z patelni przejadły się mu już dawno, czas wypróbować nowe dania, na przykład omlet z pesto.

Składniki:

• 2 szklanki osuszonych mrożonych warzyw,
• 3 łyżki stołowe pesto z bazylią,
• odrobina tłuszczu (może być olej),
• 12 jaj,
• ¼ szklanki wody,
• ⅛ łyżeczki soli,
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu.

Ugotuj warzywa i odsącz. Następnie pokrój je na małe kawałki i dodaj do nich pesto. Pokryj niewielką blaszkę tłuszczem i odstaw. Wymieszaj jaja, wodę, sól i pieprz. Ubij mieszankę jaj, ale nie na sztywno. Dodaj całość do blaszki i umieść w piekarniku. Piecz w temperaturze 200ºC przez około 8 minut. Pokrój upieczony omlet na sześć kwadratów, umieść je na podgrzanych wcześniej talerzach i wyłóż na nie ugotowane warzywa. Złóż kwadraty, formując z nich trójkąty. Gotowe!

W zaledwie pół godziny możesz przygotować niebanalne danie dla całej rodziny – wystarczy wyjść poza schemat pierogów lub pulpetów w zawiesistym sosie. Niecodzienne przepisy bez problemu znajdziesz w internecie – wybierz coś wspólnie ze swoim nastoletnim dzieckiem i razem zabierzcie się za pichcenie. Nauka gotowania z pewnością przyda mu się w dorosłym życiu – nie warto odkładać jej na później. Umiejętność przygotowania gorącego posiłku dodaje bowiem pewności siebie, tak ważnej w okresie dorastania.