Nietypowe objawy niedoboru błonnika w organizmie
Każdy z nas powinien przyjmować 25 gramów błonnika dziennie. Najlepszym sposobem na uzyskanie prawidłowej ilości jest odpowiednia dieta. Powinna być bogata w warzywa i owoce, ale także w produkty pełnoziarniste.
Brak błonnika najbardziej uderza w jelita. Najbardziej znanymi objawami niedoboru są zaparcia oraz wzdęcia, gdy brakuje nam tego cennego składnika, to nasz brzuch staje się jak balon. Organizm wysyła jednak jeszcze inne sygnały, które trudno skojarzyć z faktem małej ilości włókna pokarmowego.
Głód po skończeniu posiłku
Błonnik odpowiada za uczucie sytości. Właśnie dlatego odczuwanie głodu zaraz po zakończeniu posiłku może być symptomem jego niedoboru.
Włókno pokarmowe sprawia, że energia rozkłada się zdecydowanie wolniej, dzięki czemu po obiedzie nie sięgamy tak szybko po przekąski. Jeśli odczuwasz niedosyt, nawet po obfitym posiłku, powinieneś jeszcze raz przeanalizować swoje menu.
Podwyższony poziom glukozy we krwi
Jedzenie posiłków, które zawierają węglowodany i błonnik sprawia, że energia na dłużej pozostaje w organizmie. W przypadku, gdy błonnika jest za mało, poziom glukozy gwałtownie wzrasta, ale zaraz po tym spada.
Błonnik utrzymuje poziom cukru na prawidłowym poziomie, co wpływa na nasz nastrój. Odpowiedni poziom włókna pokarmowego zmniejsza także ryzyko zachorowania na cukrzycę.
Wysoki poziom cholesterolu we krwi
Cholesterol utrzymujący się na wysokim poziomie również może świadczyć o niedoborze błonnika. Właśnie dlatego osobom z wysokim cholesterolem polecana jest dieta o dużej zawartości włókna pokarmowego, który stopniowo zmniejsza poziom złego cholesterolu.
Dzięki błonnikowi wątroba pracuje we wzmożonym trybie, tzn. produkuje większą ilość kwasów żółciowych z cholesterolu. Z tego powodu zmniejsza się jego stężenie w organizmie.
Problemy z tyciem
Niemal wszyscy dietetycy opowiadają się za włączeniem błonnika do codziennej diety. Ma on związek z utratą kilogramów dzięki utrzymywaniu poziomu nasycenia oraz poziomu glukozy we krwi.
Błonnik przyspiesza przemianę materii i pomaga pozbyć się toksycznych resztek pokarmów z organizmu.
Wysokie ciśnienie
Dowiedziono, że błonnik wpływa na obniżanie się ciśnienia krwi. W związku z tym osoby z nadciśnieniem powinny stosować go w swojej diecie. Pomoże to utrzymać poziom ciśnienia na optymalnym poziomie.
Błonnik możemy znaleźć np. w kaszy gryczanej, białym ryżu czy kiszonej kapuście. Badaj swoje ciśnienie regularnie, aby móc reagować na ewentualne wahania.
W jakich produktach znajdziemy najwięcej błonnika?
Najwięcej błonnika, bo aż 7,9 g na 100 g zawierają czarne porzeczki. Duże ilości znajdziemy także w innych owocach, np. malinach, awokado czy czarnych jagodach.
W diecie błonnikowej powinny zostać uwzględnione również takie produkty jak: biała fasola, która w 100 g suchych nasion zawiera 15,7 g błonnika, pełnoziarniste pieczywo, ciecierzyca, banany, daktyle, suszone śliwki oraz morele.
