Menu na komunię. Co podać na przyjęciu z okazji komunii?

Dużo zależy od tego, gdzie chcemy zorganizować komunię dla dziecka. Jeśli planujemy zrobić tą uroczystość w domu, najczęściej (choć nie zawsze) decydujemy się na domowe jedzenie, samodzielnie przygotowane. Drugą opcją jest catering, który warto wziąć pod uwagę, jeśli nie chcemy lub nie możemy spędzić wielu godzin w kuchni.

W przypadku organizacji komuni w restauracji jedzenie zapewnia nam wybrany lokal, jednak w dalszym ciągu to od nas zależy, na jakie menu się zdecydujemy. Doświadczeni restauratorzy z pewnością jednak doradzą nam najlepsze propozycje, biorąc pod uwagę ilość gości, ich upodobania oraz nasze zasoby finansowe.

Decydując się na catering mamy niemal pewność, że jedzenie będzie smaczne i przygotowane na czas. Wbrew obiegowym opiniom nie jest to opcja kosztowna - wystarczy przeliczyć koszty składników i nasz czas, który poświęcimy na przygotowanie posiłków samodzielnie, aby okazało się, że ceny są porównywalne lub wręcz niższe.

Warto zwrócić uwagę na czas dowozu posiłków. Jeśli dotrą do nas dużo wcześniej przed planowanym przyjęciem, powinniśmy pomyśleć o przygotowaniu specjalnych pojemników zatrzymujących ciepło. Niektóre firmy cateringowe mają je w swojej ofercie, jednak część z nich dowozi jedzenie w plastikowych jednorazówkach.

Warto przed podjęciem decyzji o cateringu zapoznać się z opiniami o firmie, z której usług zamierzamy skorzystać. Doświadczenia innych klientów pozwolą nam wybrać najlepszą dla nas opcję i uniknąć niepotrzebnych wpadek.

Przygotowując menu na komunię, powinniśmy wiedzieć:

• ilu gości przybędzie na uroczystość;
• w jakim są wieku (dla dzieci menu zwykle jest nieco inne);
• czy są wśród nich wegetarianie lub weganie;
• jakie mają preferencje smakowe;
• czy wśród nich jest osoba z alergią.

Wybierając dania, przystawki i desery na uroczystość komunijną warto pamiętać, aby wszystkie dania ze sobą współgrały i tworzyły całość. Powinny podkreślać doniosłość wydarzenia, jednak też nie mogą być bardzo wyszukane.

Dobrze jest zdecydować się na potrawy, które nie wymagają wielogodzinnego przygotowywania i można je wykonać dzień lub dwa wcześniej, po czym schować do lodówki. W dzień komunii pozostanie nam już tylko je wyciągnąć, podgrzać i gotowe!

Poniżej podajemy kilka naszych propozycji na dania na komunię.

Obiad na komunię

Tradycyjnie obiad zwykle zaczynamy od zupy. Najczęściej jest to rosół lub zupa pomidorowa. Coraz większą popularnością cieszą się także zupy - kremy (np. z brokułów i cukinii lub szparagów). Nie brakuje też fanów flaczków, o czym również warto pamiętać podczas układania menu.

Drugie danie to gwóźdź programu. Tutaj tradycyjnie będzie to kotlet schabowy lub z piersi kurczaka, choć popularność zyskują również m.in. pieczenie z sosem, roladki z kurczaka, łosoś, halibut lub sandacz. W przypadku dzieci, dobrym rozwiązaniem będą nuggetsy z kurczaka.

Jeśli wśród naszych gości znajdą się osoby bezmięsne, możemy zaproponować np. cukinię zapiekaną z mozzarellą lub pieczarki faszerowane na ostro.

Obowiązkowym dodatkiem będzie ziemniaczane purée, ziemniaki zapiekane, ryż lub frytki oraz surówki, lub warzywka ugotowane na parze.

Deser na komunię

Obowiązkową pozycją w menu na komunię jest tort. Powinien być lekki, biały, śmietanowy, z owocami (np. malinami lub truskawkami).

Oprócz tortu komunijnego, w ramach deseru możemy podać szarlotkę na ciepło z lodami waniliowymi, ciasto 3-Bit czy sernik. Z myślą o najmłodszych można przygotować także lody lub muffinki.

Przekąski na komunię

Jeśli chodzi o przekąski, możemy zdecydować się na tradycyjny talerz z wędlinami, ogórki, winogrona, oliwki nadziewane papryką, deskę wykwintnych serów czy sałatkę warzywną.

Surówki i sałatki na komunię

Surówki i sałatki to dopełnienie innych dań, warto więc zastanowić się, które będą dobrze z nimi współgrały. Dużą popularnością cieszy się w Polsce tradycyjna sałatka jarzynowa, ale również sałatka grecka lub z grillowanym kurczakiem, rukolą i ananasem. W kwestii surówek najpopularniejszy będzie Colesław, a także surówka z białej lub czerwonej kapusty.