Kurczak z grilla w pomarańczach
Najczęściej mówi się o wartościach odżywczych i właściwościach zdrowotnych warzyw. A przecież nie wolno pomijać mięsa. Kurczak zaś, czyli przedstawiciel mięsa drobiowego, to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań. Mięso to jest soczyste, kruche i miękkie, po obróbce cieplnej ma delikatny smak i przyjemny zapach. Delikatna struktura tkanek jest równomiernie przesycona tkanką tłuszczową, zawiera mniej tkanki łącznej niż mięso wieprzowe czy wołowe, dzięki czemu mięso drobiowe jest lekkostrawne. To również powoduje, że topi się w niższej temperaturze i jest łatwiej przyswajalne przez organizm człowieka.
