Krewetki – luksusowy przysmak szkodliwy dla zdrowia?

Dawniej krewetki były potrawą luksusową, nie dla wszystkich dostępną. Dzisiaj się to zmienia. Można je kupić w niemal każdym hipermarkecie. Wielu z nas polubiło ich smak. Są wykwintne, delikatne, idealnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek. Doceniają je zwłaszcza osoby będące na diecie odchudzającej, bo krewetki mają niewiele kalorii.

Często sięgają po nie również wegetarianie, bo skorupiaki zawierają duże ilości białka. Krewetki kryją w sobie ponadto nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz wiele cennych witamin, które korzystnie wpływają na organizm człowieka.

Warto jednak przyjrzeć się nieco bliżej tym popularnym skorupiakom. W ostatnim czasie nieco głośniej mówi się bowiem, że w krewetkach kumuluje się sporo zanieczyszczeń. W czasie ich połowu stosuje się przynęty przygotowane na bazie chloru i sody kaustycznej, co w znacznym stopniu wpływa na ich jakość.

Czy okazjonalne jedzenie krewetek może być dla nas szkodliwe? Jak kupić dobrej jakości i świeże skorupiaki?