Grillowana cukinia

Cukinia to jedno z warzyw, do których dzieci podchodzą niechętnie. Warto jednak zastanowić się, czy ulegać maluchom i eliminować zieloną cukinię z codziennego jadłospisu. Jest ona trochę niedoceniana w naszej polskiej kuchni. A tak naprawdę cukinia to bardzo smaczne i pełne składników odżywczych warzywo. Jest bogata w witaminy B1, B2, C i PP. Jest cennym źródłem karotenu, czyli prowitaminy dla witaminy A. Jest bogata w wapń, a także potas.

Składniki:

  • 1 duża cukinia,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
  • sól morska,
  • świeżo zmielony czarny pieprz.

Zobacz film: "Dlaczego warto jeść śniadania?"

Przygotowanie:

Cukinia z grilla zobacz galerię
Cukinia z grilla

Zacznij od zmieszania czosnku, oliwy, pieprzu i soli przy użyciu blendera. Mikstura powinna uzyskać jednolitą konsystencję. Cukinię podziel na 4 części i ponakłuwaj widelcem. Następnie, warzywo dokładnie pokryj przygotowaną marynatą i pozostaw na pół godziny. Po upływie tego czasu rozłóż cukinię na ruszcie rozgrzanego grilla i grilluj równomiernie z każdej strony przez ok. 10 minut. Grillowana cukinia powinna stać się miękka i nabrać lekko brązowego koloru. Podawaj na gorąco.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 54,3 kcal
Białka 1,19 g
Węglowodany 3,32 g
Tłuszcze 4,75 g
Błonnik 0,98 g

Komentarz:

Cukinia jest idealnym elementem diety odchudzającej. W dużej części składa się ona z wody i jest warzywem niskokalorycznym. Ma zbawienny wpływ na procesy trawienia, a dzięki właściwościom odkwaszającym najwięcej korzyści przyniesie osobom, które nie stronią od pokarmów zakwaszających, takich jak mięso. Spożywanie tego warzywa zalecane jest ludziom cierpiącym z powodu zgagi, nadkwaśności czy też refluksu.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.