Bosacka ostrzega przed tym świątecznym przysmakiem. Ma jedną radę
Czekoladowe Mikołaje to nieodłączny element świątecznych przygotowań i dekoracji. Jednak za ich atrakcyjnym wyglądem i niską ceną może kryć się zaskakująco niezdrowy skład. Na co zwrócić uwagę, wybierając czekoladowe figurki, by cieszyć się ich smakiem, nie szkodząc zdrowiu?
Katarzyna Bosacka radzi, jak wybrać świąteczne słodycze. Zwróć uwagę na ten szczegół
W tym artykule:
Skład - małe litery, wielkie problemy
Katarzyna Bosacka, ekspertka w dziedzinie zdrowego żywienia, podkreśla, że warto czytać etykiety, aby upewnić się, że w składzie znajduje się wartościowy tłuszcz kakaowy, a nie tańsze zamienniki.
Głównym problemem czekoladowych figurek jest skład, często zapisany drobnym drukiem. Emulgatory, sztuczne aromaty i nadmiar cukru to dodatki, które obniżają wartość odżywczą tych produktów. Zdaniem Bosackiej, składniki te powinny wzbudzić naszą czujność.
Zobacz także: Świąteczne jedzenie dla dziecka. Lista dozwolonych dań
Kakao. Dlatego warto po nie sięgać
"Jeśli skład jest nieczytelny lub zbyt długi, może to wskazywać na próbę ukrycia jakości produktu przez producenta" - ostrzega ekspertka.
Wysokiej jakości czekolada powinna zawierać tłuszcz kakaowy, który jest naturalnym składnikiem ziaren kakaowca. Niestety, wielu producentów zastępuje go znacznie tańszym tłuszczem palmowym.
Dlaczego to problem? Tłuszcz palmowy, choć powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, zawiera dużą ilość tłuszczów nasyconych, które mogą przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i problemów z układem krążenia.
Prawdziwa czekolada - jak ją rozpoznać?
Niska cena często kusi, szczególnie w okresie świątecznym, kiedy wydatki mnożą się w szybkim tempie. Jednak warto pamiętać, że dobre składniki kosztują więcej. Lepiej kupić jednego Mikołaja z wysokiej jakości czekolady niż kilka tanich figurek, które mogą zawierać niezdrowe dodatki.
Wybierając czekoladowe Mikołaje, zwróćmy uwagę na obecność takich składników, jak miazga kakaowa i tłuszcz kakaowy, które są oznaką lepszej jakości. Unikajmy produktów, które zawierają głównie cukier, oleje roślinne (w tym palmowy) i sztuczne dodatki. Dobra czekolada będzie miała krótką listę składników, bez zbędnych ulepszaczy.
Nawet najlepszej jakości czekolada nie jest superzdrowym produktem, dlatego warto zachować umiar. Spożywana od czasu do czasu, w małych ilościach, może być przyjemnym dodatkiem do świątecznych tradycji. Ważne jednak, aby wybierać świadomie i dbać o to, co trafia na nasze stoły i do paczek dla bliskich.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
