8 z 10Zbyt intensywne miksowanie ciasta
Chcąc, by ciasto po wymieszaniu składników stało się jednolitą masą, często miksujemy je zbyt gorliwie. Ta mechaniczna czynność powoduje, że ciężko je później upiec. Należy najpierw delikatnie je rozmieszać, a następnie miksować, kierując urządzenie w dół misy.