9 złych nawyków w gotowaniu, z którymi powinnaś zerwać
1 z 10Atakujesz mięso od razu po przygotowaniu
Wielu z nas zaraz po zakończeniu gotowania, smażenia, grillowania czy pieczenia mięsa wykłada je na talerz i pałaszuje. Tymczasem mięso takie należy odłożyć na chwilę, by nie traciło swojej soczystości zaraz po rozkrojeniu go. Mniejsze kawałki potrzebują na to 5 do 10 minut, a większe – nawet do 20.