3 z 10Nerkowce

Nerkowce nie są twoim wrogiem, jednak ich skorupka tak. Czy nie zastanawiasz się czasem, dlaczego nie można kupić nerkowca w skorupce? To dlatego, że skorupa tego orzecha może być niebezpieczna. Nerkowce pochodzą z tej samej rodziny co trujący bluszcz i ich właściwości szkodliwe dla człowieka są prawie całkowicie zawarte w skorupce, ale ich środek ma dobroczynny wpływ na zdrowie. Według badań z 2010 roku, spożywanie orzechów nerkowca może pomóc zapobiegać lub kontrolować cukrzycę poprzez pomoc w stymulacji wnikania cukru w komórki mięśni. Nerkowce stosowane są w kuchni indyjskiej, tajskiej i chińskiej jako przybranie lub dodatek do sosu curry. Mogą być również przetworzone na śmietankę, jako alternatywa wegetariańska.