Wychowuje swoje dzieci na wegan. Udowadnia, że to dieta jak każda inna

Fulvia Serra jest mamą rocznego Sebastiana i 12-letniej Casey. Swoje dzieci postanowiła wychowywać w myśl zasady, że tylko to, co pochodzi od roślin, jest zdrowe.

Sebastian nigdy nie jadł mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego. Casey jest natomiast zadeklarowaną wegetarianką. Dzieci przejęły od rodziców szacunek dla zwierząt. Cała rodzina rezygnuje z mięsnych potraw ze względów ideologicznych.

Niestety, nieświadomi zdrowotnych właściwości warzyw i owoców ludzie krytykują kobietę. Twierdzą, że dieta wegańska wprowadzona dziecku może wywoływać wyłącznie szkody. Co na to lekarze?

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO

Zobacz też: Mięso czy orzechy? Sprawdź, co będzie służyć twojemu zdrowiu

Książka American Academy of Pediatrics "Pediatric Nutrition" poświęca rozdział wegetariańskim i wegańskim dietom. Opisuje, w jaki sposób, dzięki zdrowemu odżywianiu i planowaniu dietetycznemu, "możliwe jest zapewnienie zrównoważonej diety wegetarianom i weganom".

- Dzieci mogą zostać weganami, ale musi to odbywać się w porozumieniu z pediatrą i wiązać się z dużą odpowiedzialnością rodziców - powiedziała Sheela Magge, endokrynolog z Narodowego Systemu Zdrowia Dziecka i członek Amerykańskiej Akademii Pediatrii.

Niestety, mimo naukowych dowodów co do wartości diety wegan, Fulvia wciąż spotyka się z krytyką. Dbając o regularność posiłków, urozmaicając je i będąc świadomą zasad pełnowartościowej diety, odpycha jednak argumenty hejterów.

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO

Zobacz też: Dieta wegańska zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu

Problemem nie jest sama dieta wegańska, ale wprowadzenie jej w życie. Fulvia mówi, że zdrowa, pełnowartościowa dieta dziecka nie musi polegać na smażeniu na obiad wołowego mięsa. Kobieta prowadzi własny, ekologiczny ogródek, którego owoce jej dzieci dostają w ramach posiłków.

- Śmiem twierdzić, że to, co jemy jest bezpieczniejsze dla zdrowia dzieci niż ‘’normalna’’ dieta większości ludzi w Stanach. Warzywa i owoce też dostarczają kalorii, wykluczając użycie groźnych tłuszczów czy przetworzonego mięsa. Weganie odżywiają się bardzo zdrowo i wbrew powszechnej opinii nie chodzą głodni - komentuje matka.

Według Fulvii, oskarżenia przeciwników weganizmu są bezpodstawne. Kluczem do sukcesu jest świadomość, co jeść, by dostarczyć organizmowi odpowiednej porcji minerałów, nie dając swoim dzieciom mięsa.

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO

Zobacz też: Fleksitarianizm, czyli elastyczne podejście do diety

- Idealnym pierwszym pokarmem dla niemowląt jest mleko matki - powiedziała Magge.

Wiele matek-weganek decyduje się na karmienie piersią, ale dla tych pań, które nie mają pokarmu, których dzieci są uczulone na laktozę albo które nie chcą zmieniać przekonań, alternatywą jest soja.

- Kluczowymi składnikami odżywczymi dla dzieci są witamina B12, witamina D, a także żelazo, cynk i wapń – mówi endokrynolog. B12 pochodzi głównie z mleka i jaj, produktów nieakceptowanych przez wegan. Jest jednak bardzo ważna dla odpowiedniego rozwoju neurologicznego.

- Dzieci jedzą mniej niż dorośli, jednak w miarę przyjmowania pokarmów stałych, rodzice powinni upewnić się, że mają zapewnione wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Tu pomoże konsultacja z pediatrą, który w razie deficytów minerałów, zaproponuje odpowiednie suplementy. Jeśli rodzic wie, co robi, nie widzę przeciwskazań, by zrezygnować z podawania dziecku mięsa - podumowuje lekarka.

Zobacz też: Niski poziom witaminy B12 w czasie ciąży może zwiększyć ryzyko cukrzycy u potomstwa

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl