ryby a zdrowie (strona 2 z 2)

Choć ryby są bogactwem prozdrowotnych tłuszczów, nie jemy ich często. Z raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa wynika, że zjadamy przeciętnie ok. 12 kg rocznie. Mimo że sprzedaż ryb rośnie, to goszczą one na naszych stołach rzadko. Jedynie 7 proc. Polaków jada ryby dwa razy w tygodniu, czyli tak jak zaleca Światowa Organizacja Zdrowia. Najczęściej wybieramy dorsza, śledzie, mintaja, karpia, makrelę. Sięgamy też po łososia. W sklepach coraz częściej można też spotkać łudząco podobnego pstrąga łososiowego. Czym różnią się te gatunki ryb? Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz także: Tata kąpie, mama przewija. Jak dzielicie się opieką nad dzieckiem?

6,5 kg ryb. Tyle rocznie zjada statystyczny Polak. W porównaniu z 30 kg drobiu – to niedużo. Często wybieramy produkty mrożone. Wydaje nam się, że takie ryby są dłużej świeże i istnieje mniejsze prawdopodobieństwo zatrucia się. Nie ma co ukrywać – najlepsza ryba to ta zjedzona zaraz po połowie. Świeżą jednak trudno dostać, za to wybór mrożonych jest ogromny. I chociaż w sklepach jest ich naprawdę dużo, to łatwo wpaść w pułapkę. Jak wybierać rybę, by kupić tę, która w zamrażarce nie leżała miesiącami? Podpowiadamy. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz także: Jedz przynajmniej raz w tygodniu. Chroni przed nieuleczalną chorobą

W okresie wzmożonej zachorowalności ważne jest, by podnosić odporność na wirusy. Szczególnie dotyczy do małych dzieci, których układ odpornościowy nie jest jeszcze w 100 proc. rozwinięty. Sama witamina C, choć oczywiście bardzo istotna, odporności nie wspomoże. Dlatego właśnie wielu rodziców podaje swoim dzieciom tran. Czy jednak tran zapobiegnie infekcjom? A może warto kupić olej z wątroby rekina? Czym się różnią?

Śledzie w ciąży, to obok ogórków kiszonych, jeden ze stereotypowych produktów, po które sięgają mamy spodziewające się dziecka. Ma to swoje uzasadnienie: niektóre panie czują w ciąży niepohamowany apetyt na tę rybę. Pytanie tylko, jak często można spożywać śledzie w ciąży. I czy spożywanie śledzi w ciąży jest bezpieczne?

Ryby w ciąży to ważne źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 oraz białka, witamin A, D i z grupy B oraz składników mineralnych, które są niezbędne dla ciężarnych i ich dzieci. Niestety konsumpcja nie wszystkich ryb wychodzi w ciąży na zdrowie. Jakie są korzyści spożywania ryb w tym okresie, ale i potencjalne zagrożenia z tym związane? Jakie ryby są bezpieczne, a które nie?

Fosfor stanowi minerał niezwykle ważny dla organizmu. Jest niezbędny dla mocnych kości, szkliwa zębów oraz paznokci. Składnik ten jest szczególnie istotnym elementem diety kobiet będących w okresie pokwitania. Niedobór fosforu, czyli fosfatemia, prowadzi do zaburzeń pracy wielu narządów, w tym serca i nerek. Fosfor jest makropierwiastkiem budującym kości, dlatego też zaburzenia gospodarki fosforu prowadzą do zmniejszenia ich gęstości, a tym samym do osteoporozy. Niedobór jest najczęściej spowodowany nieodpowiednio zbilansowaną dietą oraz niewydolnością nerek, a także przyjmowaniem leków. Dowiedz się, które produkty spożywcze obfitują w fosfor i włącz je do swojego menu. Przeczytaj również: Produkty, dzięki którym dziecko będzie miało białe zęby

Każdy rodzic wie, jak ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka jest zdrowe odżywianie. Wciąż słyszymy o nadwadze wśród dzieci, skutkach jedzenia dań typu fast food, niewystarczającej ilości warzyw i owoców w diecie dziecka oraz niedoborach wapnia i żelaza w organizmie. Tymczasem każdy dietetyk przedstawia własną teorię na temat idealnego jadłospisu dla najmłodszych, dlatego rodzice często nie wiedzą, co i w jakich ilościach powinno jeść ich dziecko. Jednak co do jednego można być pewnym – regularne spożywanie ryb przynosi wiele korzyści zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Jak często podajesz dziecku rybę? Niestety większość z nas je zbyt mało tego delikatnego mięsa. Małych niejadków odstraszają ości, specyficzny zapach i śliska skóra. Jakie gatunki ryb są najlepsze dla dzieci? Jak zachęcić malucha do ich jedzenia?

Nowe badania potwierdzają, że spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych w odpowiednich proporcjach jest kluczowe w czasie ciąży.

Dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 łosoś wpływa korzystnie na skórę. Substancja ta redukuje zaczerwienienia, trądzik i stan zapalny skóry, a do tego działa nawilżająco.

Dostarcza ona selenu, który odpowiedzialny jest za neutralizację wolnych rodników, ochronę przed chorobami serca, cukrzycą typu 2 i nowotworami. Bez tego związku tarczyca nie może wyprodukować części hormonów, które kontrolują metabolizm komórkowy w organizmie.

Zawierają one selen, miedź, cynk, mangan oraz witaminy C, A, B i PP. Dzięki tak bogatemu składowi obniżają poziom złego i podnoszą poziom dobrego cholesterolu we krwi. Dodatkowo, dostarczają one błonnika oraz przeciwutleniaczy.

Aby zwalczyć stan zapalny w organizmie, wskazane jest stosowanie takich przypraw, jak imbir i kurkuma. Jest to świetna wiadomość dla osób cierpiących na alergię, ponieważ wiele dolegliwości – m.in. ból zatok – powodowanych jest właśnie odpowiedzią zapalną.

Istnieje wiele informacji na temat racjonalnego odżywiania. Część z nich jest zgodna z prawdą, a część niestety została wyssana z palca. Warto znać kilka podstawowych informacji dotyczących prawidłowego odżywiania się.