Szybki obiad dla dzieci może być zdrowy i pożywny!

Wiele osób musi dziś godzić obowiązki pracownika, partnera i rodzica. Do tego dochodzą liczne zadania związane z prowadzeniem domu. Nic zatem dziwnego, że brakuje nam czasu (a niekiedy też umiejętności), by spędzać godziny w kuchni.

Na dietę pudełkową czy jedzenie na mieście wielu z nas nie może sobie pozwolić, zwłaszcza codziennie. Nic zatem dziwnego, że poszukujemy innych rozwiązań, by przygotować szybki obiad obiad dla dzieci. A tych na szczęście jest kilka!

Zanim jednak przejdziemy do tego, co dobrego na obiad dla dzieci ugotujemy w kilka minut, trzeba pozbyć się przekonania, że szybki i prosty obiad dla dzieci musi być zrobiony z półproduktów. To nie jest synonim słabej jakości jedzenia, o ile oczywiście podejdziemy do tego tematu z głową.

Obiad dla dzieci, szybki czy nie, powinien być wartościowy pod kątem odżywczym. Idealnie, jeśli w dużej części składa się z warzyw. I to w takiej formie, jaka jest akceptowalna przez nasze dziecko.

Szybki (zdrowy!) obiad dla dzieci pozwala zaoszczędzić czas i bez większego wysiłku ugotować pożywne danie. Tu idealnie sprawdzą się naleśniki, a te uwielbiają chyba wszyscy. Możemy je zaserwować z twarogiem lub dżemem. To też pomysł na szybki obiad bez mięsa dla dzieci.

W krótkim czasie przygotujemy również spagetti z sosem bolońskim, do którego warto dodać warzywa, np. cukinię. Nie będzie to już co prawda oryginalne włoskie danie, jednak taki szybki obiad z makaronem dla dzieci będzie pożywny i sycący.

Prosty i szybki obiad dla dzieci? Zupa! A tych przeciez mamy całe mnóstwo. Pomidorowa, żurek, kalafiorowa, z zielonego groszku czy krupnik to tylko niektóre z nich. Do ich przygotowania potrzeba jedynie kilku podstawowych składników, które w ciągu 10 min przygotujemy i wrzucimy do garnka. A kiedy zupa będzie się gotować, my możemy spędzić czas z naszym dzieckiem.

Zupa to zatem idealny pomysł na szybki obiad dla dzieci i dorosłych. By posiłek był bardziej sycący, możemy dodać do niej 2-3 łyżki kaszy jaglanej (w zależności od wielkości garnka). A jeśli wolimy zupy o kremowej konsystencji, ich wierzch warto posypać grzankami (te można zrobić z czerstwego chleba i przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku).

Aby nie zastanawiać się, co szybkiego na obiad dla dzieci można ugotować, warto pomyśleć o gotowaniu na zapas. W kuchni warto podejść do tematu w sposób zorganizowany. Jeśli więc gotujemy rosół na niedzielny obiad, nadmiar bulionu przelejmy do litrowego słoika i po wystygnięciu wstawmy do lodówki. Możemy po niego sięgnąć, gdy nie będziemy mieć czasu na gotowanie i na jego bazie przygotować zupę pomidorową lub kalafiorową.

Na zapas możemy też przygotować różnego rodzaju sosy lub pesto np. z bazylii. Z ich dodatkiem zrobimy szybki obiad dla dzieci z makaronem (w tym przypadku możemy też wykorzystać mrożone warzywa).

Inny sposób na szybki obiad z niczego dla dzieci to wykorzystywanie przetworów, np. musu jabłkowego, który jest doskonałym dodatkiem do ryżu. Taki posiłek co prawda bardziej przypomina deser, ale dzieci na pewno nie będą mieć nic przeciwko, jeśli zjedzą go w ramach obiadu.

Szybki pomysł na obiad dla dzieci to też pieczona ryba, np. łosoś.

Składniki:

• 2 filety z łososia
• pieprz cytrynowy
• sól
• kilka skrawków masła
• cytryna
• oregano, tymianek
• 3 łyżlki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki śmietany
• pęczek koperku
• 1 łyżka soku z cytryny

Rybę umyj pod bieżącą wodą, pokrój w paski. Ułóż na papierze do pieczenia, skrop sokiem z cytryny, posyp pieprzem, solą i ziołami, dodaj plasterki masła.

Rybę piecz ok. 30 min w temperaturze 180°C. Przygotuj dip: posiekaj koperek, dodaj jogurt, śmietanę oraz sok z cytryny, sól, pieprz i wymieszać.

Upieczoną rybę posyp koperkiem i podawaj z dipem i cytrynę.

Więcej pomysłów na szybki i zdrowy obiad dla dzieci znajdziecie w książce "Ziołowe smaki" Katarzyny Kosmali, z której pochodzi powyższy przepis.

Chyba nie ma rodzica, który nie zastanawiałby się, co ugotować na obiad dla dzieci. Niekiedy wystarczy tylko zaplanować posiłki z kilkudniowym wyprzedzeniem, by zrobić szybki i smaczny obiad dla dzieci.