Pyszna mała czarna tak, ale nie na czczo

O kawie napisano wiele prac i artykułów. Na temat jej picia powstało także wiele mitów. Specjaliści są zgodni i twierdzą, że usuwa zmęczenie, poprawia koncentrację i pracę kory mózgowej. Polecana jest osobom, które dbają o linię, bo przyspiesza metabolizm. Kawa ma działanie antynowotworowe. Zmniejsza także ryzyko choroby Alzheimera i Parkinsona. Pita z umiarem nie szkodzi. Na pewno nie powinniśmy zaczynać od niej dnia - radzą specjaliści.

- Pierwszym płynem wypitym rano powinna być ciepła woda. Niech to będzie naszym codziennym rytuałem - mówi WP parenting Anna Kuczkin, dietetyczka.

- Woda oczyści organizm z toksyn i pobudzi. Dopiero później powinniśmy zjeść posiłek, a potem wypić kawę – wyjaśnia.

A ci którzy niechętnie jedzą śniadanie mogą zacząć dzień od wyciśniętego soku z owoców.

- Sok dostarczy witamin i energii, będzie zdrowszy niż kawa – zaznacza Ewa Ingielewicz, dietetyk. Dlaczego specjaliści nie polecają kawy na czczo?

To mit, że mała czarna rano dostarcza nam energii. Organizm po przebudzeniu ma na tyle wysokie stężenie hormonu stresu – kortyzolu, że nie musimy się dodatkowo pobudzać kawą. Naukowcy udowodnili, że najlepsza godzina na jej wypicie to 10:30. To czas kiedy poziom kortyzolu zmniejsza się. Wówczas potrzebujemy dawki energii, a dostarczy nam jej filiżanka aromatycznej kawy.

Panuje przekonanie, że kawa na czczo jest najlepsza po nieprzespanej nocy. Owszem, pobudzi nas do życia i działania, ale na krótko. Za jakiś czas znów poczujemy zmęczenie i rozleniwienie.

- Pożywne śniadanie zapewni nam lepszę energię i siłę do pracy po nieprzespanej nocy – mówi Kuczkin.

6 najbardziej toksycznych stylów wychowania dzieci * Marek Rudziński: Gdyby zabrać ludziom ich gadżety, popełniliby zbiorowe samobójstwo

Kawa wypita na czczo hamuje apetyt. - Potem nagle odczuwamy wilczy głód i jemy obfite porcje i najczęściej o wysokim indeksie glikemicznym – mówi dietetyczka.

Mamy też większą ochotę na coś słodkiego, baton, pączka czy drożdżówkę. Efekt? Szybko spada nam poziom glukozy we krwi i znów czujemy się głodni. Sięgamy więc po kolejny posiłek.

- Każdy ma inny metabolizm pokarmowy. U jednych kofeina z organizmu wydala się po trzech godzinach, inni potrzebują więcej czasu. Gdy pijemy ją rano, tuż przed posiłkiem możemy odczuwać bóle głowy – wyjaśnia Ingielewicz, dietetyczka.

Pamiętajmy, że kawa ma działanie moczopędne. W efekcie wypłukujemy cenne minerały. Jeśli zaczynamy od niej dzień i pijemy kilka filiżanek w czasie następnych godzin, narażamy się na odwodnienie. Kawa niekorzystnie wpływa także na żołądek

- Nie polecam kawy na czczo ze względu na szkodliwe działanie na śluzówkę żołądka - mówi Małgorzata Stokowska-Wojda, lekarz rodzinny.

- Zwiększa się poziom kwasów, które mogą spowodować i zaostrzyć chorobę refluksową – tłumaczy. Regularne picie kawy na czczo, szczególnie tej mocnej i bez mleka zwiększa również ryzyko choroby wrzodowej. Mleko alkalizuje działanie kwasów.

Lekarka podkreśla, że należy obserwować swój organizm, gdyż nie każdy toleruje kawę. - Kołatanie serca, ból żołądka, skok ciśnienia i nadpobudliwość to oznaki, że kawa nam nie służy i należy z niej zrezygnować – dodaje.

Dietetycy zaznaczają, że we wszystkim potrzebny jest umiar. - Myślę, że gdy raz na jakiś czas skusimy się na filiżankę kawy rano, nie zaszkodzimy sobie - zaznacza Ewa Ingielewicz.

Kawy nie powinny pić osoby z chorobą wrzodową, z nadciśnieniem i chorobami serca. Unikać jej muszą także kobiety w ciąży.