Pulpety z halibuta

Podany przepis na danie z ryby jest pomysłem dobrym nie tylko ze względu na walory smakowe. Jest to także zdrowy i pełnowartościowy posiłek.

Składniki:

  • 450 g fileta z halibuta,
  • 200 g fileta z łososia,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 duża cebula,
  • 2 duże jajka,
  • 1 łyżeczka soli morskiej,
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
  • 1 łyżka nektaru z agawy,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanego koperku,
  • 1 szklanka startej marchewki,
  • 1/2 filiżanki posiekanej pietruszki.

Zobacz film: "Kuchnia dla zajętych. Błyskawiczne zdrowe dania w 15 min"

Rybne pulpety
Rybne pulpety

Mięso halibuta zawiera łatwo przyswajalne białko, potrzebne w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu kwasy...

zobacz galerię

**Przygotowanie:

Filety z halibuta i łososia umyj, osusz i pokrój w kawałki, po czym wrzuć do blendera i zmiel na purée. Rozgrzej olej na patelni. Cebulę obierz ze skórki, umyj i drobno posiekaj. Następnie wrzuć na gorący tłuszcz i podsmażaj, aż się zeszkli, to jest przez około 10 minut. W misce połącz cebulę, surowe jajka, pieprz, sól, nektar z agawy, sok z cytryny i dołóż zmielone ryby. Mieszaj, najlepiej ręką, a gdy mieszanka zacznie nabierać jednolitej konsystencji, dołącz marchew, koperek i pietruszkę. Dokładnie zmieszaj wszystkie składniki, całość przykryj i schowaj w zimne miejsce na kilka godzin. W garnku doprowadź do wrzenia wodę. Z masy formuj niewielkie pulpety rybne i wrzucaj do gorącej wody na 10-15 minut. Możesz podawać na gorąco z ziemniakami lub na zimno z chlebem.

Komentarz:
Mięso ryby zawiera łatwo przyswajalne białko, potrzebne w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu kwasy omega-3 oraz niskokaloryczne tłuszcze. To ponadto ciekawa forma podania ryby, która cieszy się popularnością również wśród dzieci!

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 163,44 kcal
Białka 14,39 g
Węglowodany 11,28 g
Tłuszcze 6,58 g
Błonnik 0,82 g

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!