4 z 8Jarmuż

Jarmuż to odmiana kapusty o kędzierzawych, pomarszczonych liściach. W 100 g znajdziemy 157 mg wapnia, jarmuż zawiera również inne cenne minerały, takie jak: żelazo, magnez, kwas foliowy, czy potas, który dobrze wpływa na układ sercowo - naczyniowy. Jarmuż jest bogaty w witaminy C, A oraz K. Witamina A chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej, a K hamuje rozwój nowotworów piersi i jajnika. Jarmuż to także źródło przeciwutleniaczy: beta karotenu, luteiny, które zmniejszają ryzyko wystąpienia raka.