Pieczywo szkodzi. Zobacz, na co się narażasz

Jeszcze kilkanaście lat temu statystyczny mieszkaniec naszego kraju kupował ponad 100 kg pieczywa. Obecnie mówi się o 45 kg rocznie. Zamiast chleba i bułek coraz częściej sięgamy po nabiał, mięso czy warzywa i owoce. To dobrze.

Z drugiej jednak strony 3,75 kg pieczywa miesięcznie to i tak o wiele za dużo. Najczęściej bowiem kupujemy chleb i bułki mrożone, bez wielu substancji odżywczych. Te zawsze są dostępne w hipermarketach.

Produkty wypiekane z białej mąki mogą powodować wiele dolegliwości zdrowotnych. Spożywane regularnie przyczyniają się do powstawania wielu chorób przewlekłych.

W jaki sposób pieczywo szkodzi?

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Sprawdź też: Ostrożnie z bukszpanem i barwnikiem. Zawierają trujące substancje

Białe pieczywo powoduje nagły skok glukozy we krwi. Podobnie wpływa na nas chleb barwiony sztucznym karmelem, który przypomina razowy. Wysokie stężenie cukru powoduje również amylopektyna A - węglowodan, składnik pszenicy.

Częste sięganie po kromki białego chleba może spowodować insulinooporność. To dolegliwość, w której insulina nie radzi sobie z obniżaniem poziomu glukozy we krwi. Efektem jest hiperglikemia. Wraz z częstym oddawaniem moczu, zmęczeniem, nieustannym pragnieniem i omdleniami stanowią symptomy cukrzycy.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Sprawdź również: Naukowcy obliczyli, ile waży miłość. Dowód na to, że tyjemy po ślubie

Glifosat to związek zakwalifikowany w 2015 roku przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako prawdopodobnie kancerogenny. Pomimo tego, producenci nadal stosują go przy uprawach zbóż.

Już w 2014 roku w Wielkiej Brytanii badania wykazały, że glifosat zawierało 60 proc. chleba znajdującego się na sklepowych półkach. W składzie znalazły się też inne pozostałości po opryskiwaniu roślin.

Ten kancerogenny związek "siedzi" również w pieczywie, który spożywają Polacy.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Sprawdź też: Przyjrzyj się włosom. Mogą wskazywać na problemy z tarczycą

Dr William Davies, amerykański kardiolog, w 2011 roku opisał zjawisko zwane "pszenny brzuszek". Lekarz twierdzi, że pszenica działa na nasz organizm jak trucizna. Skutkiem jej spożywania są zaburzenia nastroju – szybkie irytowanie się, problemy z koncentracją, a nawet depresja.

Z badań epidemiologicznych wynika, że u 30 proc. osób po rezygnacji z pszenicy nastrój znacznie się poprawił. Davies dodaje, że u niektórych dochodziło nawet do remisji ciężkich chorób psychicznych, np. schizofrenii.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Sprawdź też: Jedz nawet na diecie. Niskokaloryczne mięso o dużej zawartości cynku i selenu

Kości każdego człowieka po 25. roku życia słabną z każdym dniem. U mężczyzn po 50. proces utraty masy kostnej wynosi ok. 1 proc. rocznie. Kości kobiet słabną jeszcze szybciej.

Na nasz układ kostny duży wpływ ma dieta. Amerykańska badaczka Jean Mayer uważa, że jednym z głównych szkodliwych czynników są produkty mączne. Według niej to pieczywo zaburza równowagę kwasowo-zasadową organizmu. W jaki sposób?

Skutkiem zwiększonej kwasowości krwi jest uwalnianie wapnia z kości do krwiobiegu. Właśnie ten składnik przywraca odpowiednie pH. W efekcie u osoby regularnie spożywającej pieczywo może pojawić się osteoporoza.

Na śniadanie najczęściej jesz kanapkę i pijesz kubek kawy? Kup paczkę ziaren aromatycznej kawy na stronie Coffeedesk.pl kody rabatowe.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.