Otręby gryczane zawierają kwercetynę, flawonoid, który m. in. chroni przed chorobami układu krążenia oraz nowotworami. W swoim składzie mają także rutynę, która uszczelnia naczynia krwionośne oraz orientynę i izoorientynę. Mają działanie przeciwutleniające -zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów
Przeczytaj także: Niegroźny wierszyk przedszkolaka czy dyskriminacja. Rodzice oburzeni
Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Ewa Kozłowska
Dietetyk z ponad 20-letnim stażem. Kierownik Poradni Dietetycznej w Warszawie.
