5 z 8Liście i konary czarnego bzu

Choć syropy i nalewki z kwiatów i owoców czarnego bzu charakteryzują się sporą zawartością witaminy C i są doskonałym lekiem wspomagającym odporność, to należy zachować umiar w ich spożywaniu. Poza tym – zarówno owoce, jak i kwiaty warto wcześniej zagotować. Zniszczeniu ulegają wtedy niewielkie ilości cyjanku w nich zawarte.

Nie należy za to spożywać liści, konarów ani korzeni krzewów czarnego bzu.