2 z 8Liście ziemniaka i pomidora

Ziemniaki należą do rodziny roślin psiankowatych, które zawierają toksyczny związek o nazwie solanina. W ziemniakach substancja ta znajduje się głównie w łodydze, liściach i pędach. Solanina znajduje się także w zielonych bulwach ziemniaka, do jedzenia wybieraj więc tylko te, które są dojrzałe.

Kuzynem ziemniaka jest pomidor. Liście tej rośliny również zawierają ten sam związek. Oprócz tego zawarta w nich tomatyna mogłaby nabawić rozstroju żołądka.