5 produktów nabiałowych, które mogą jeść osoby z nietolerancją laktozy

Jak donoszą naukowcy, nawet 65 proc. społeczeństwa na całym świecie nie toleruje laktozy. Jednocześnie twierdzą oni, że jest to normalne.

Przyczyną tak powszechnej dolegliwości jest fakt, iż w miarę upływu lat, człowiek produkuje coraz mniej laktazy. Enzym ten odpowiada za rozkład laktozy – cukru zawartego w mleku krowim.

Niewystarczający poziom laktazy oznacza więc, że molekuły laktozy nie są trawione i powodują gazy oraz wzdęcia. Czy zatem jesteśmy skazani na rezygnację z produktów mlecznych? Nie - wiele z nich można jeść bez obaw o nieprzyjemne dolegliwości.