Sery nie zawsze są zdrowe. Zwróć uwagę na skład

Ser to bardzo dobre źródło wapnia i białka. Jego gatunki i rodzaje różnią się technologią produkcji, pochodzeniem, czasem dojrzewania i konsystencją. Mają niepowtarzalny smak i aromat.

Sery wytwarzane są z mleka krowiego, owczego i koziego. Nie sposób wspomnieć o wszystkich jego gatunkach. W samej Francji jest ich podobno tyle, ile dni w roku.

Dietetycy ostrzegają jednak, że sery nie dla wszystkich są wskazane, choćby z uwagi na wysoką zawartość tłuszczu i soli. Producenci często również wzbogacają swoje produkty szkodliwymi dla zdrowia konserwantami.