Najgorszy wybór na śniadanie. Ten rodzaj omijaj szerokim łukiem
Płatki owsiane od lat cieszą się popularnością jako zdrowy wybór na śniadanie. Są pożywne, sycące i mogą być przygotowane na wiele sposobów, co sprawia, że w codziennej diecie nigdy się nie znudzą. Jednak nie wszystkie płatki owsiane są sobie równe. Czym kierować się podczas zakupów, aby wybrać najzdrowsze dla siebie i swoich dzieci?
1. Rodzaje płatków owsianych - czym się różnią?
W sklepach znajdziemy trzy główne rodzaje płatków owsianych:
- zwykłe płatki owsiane
- płatki owsiane górskie
- błyskawiczne płatki owsiane
Choć wszystkie te rodzaje pochodzą z ziaren owsa, różnią się stopniem przetworzenia, czasem gotowania oraz wpływem na zdrowie.
2. Najzdrowszy wybór
Zwykłe płatki owsiane to najmniej przetworzona forma tego produktu. Wymagają najdłuższego czasu gotowania, około 10 minut, ale ich wartości odżywcze są zdecydowanie najwyższe. Zawierają dużo błonnika, białka oraz witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy i zdrowie jelit.
Co więcej, mają niski indeks glikemiczny (IG) na poziomie 53 po ugotowaniu. Oznacza to, że powoli uwalniają energię i nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla dzieci. Stabilny poziom glukozy pomaga uniknąć nagłych spadków energii i wspiera koncentrację w ciągu dnia.
3. Kompromis między zdrowiem a czasem przygotowania
Płatki owsiane górskie są bardziej rozdrobnione niż zwykłe, dlatego czas ich gotowania wynosi zaledwie 2-5 minut. Pod względem wartości odżywczych znajdują się między płatkami zwykłymi a błyskawicznymi.
To dobry wybór dla osób, które rano nie mają dużo czasu na przygotowanie śniadania, ale wciąż chcą cieszyć się zdrowymi właściwościami owsianki. Płatki górskie zachowują większość błonnika i witamin, choć mają nieco wyższy indeks glikemiczny niż zwykłe.
Zobacz także: Jeden składnik sprawi, że twoja owsianka będzie jeszcze zdrowsza
4. Szybkie, ale nie do końca zdrowe
Płatki błyskawiczne to najbardziej przetworzona forma owsa. Wymagają jedynie zalania gorącą wodą lub mlekiem, co czyni je najwygodniejszą opcją. Niestety, przetwarzanie obniża ich wartość odżywczą.
Zawierają mniej błonnika i białka, a ich indeks glikemiczny wynosi aż 83. Taki wynik oznacza, że szybko podnoszą poziom cukru we krwi, co może prowadzić do uczucia głodu już po krótkim czasie. Dla dzieci, które potrzebują energii na cały dzień w szkole, to wybór mało korzystny.
5. Gotowe owsianki
Na rynku dostępne są także gotowe mieszanki owsiankowe. Mogą wydawać się atrakcyjne ze względu na różnorodność smaków i szybkość przygotowania, jednak najczęściej zawierają dodatek cukru, sztucznych aromatów i konserwantów.
Warto dokładnie czytać etykiety i unikać produktów z długą listą składników. Najlepiej samodzielnie komponować owsianki z dodatkiem świeżych owoców, orzechów, nasion i naturalnych słodzików, takich jak miód czy syrop klonowy.
Dzieci potrzebują zdrowego, zbilansowanego śniadania, które zapewni im energię na cały dzień. Zbyt szybkie skoki i spadki poziomu cukru mogą prowadzić do rozdrażnienia, problemów z koncentracją i nadmiernego apetytu w ciągu dnia.
Zwykłe płatki owsiane, bogate w błonnik i witaminy, wspierają zdrowie jelit, poprawiają trawienie i pomagają utrzymać uczucie sytości na dłużej. Są także świetnym źródłem magnezu i żelaza, które wspomagają rozwój fizyczny i umysłowy dzieci.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
