Zwiększone spożycie tłuszczów trans jest niebezpieczne dla naszego zdrowia, a zwłaszcza dla dziecka, którego organizm dopiero się kształtuje. Spotykamy je powszechnie w smażonych i wysokoprzetworzonych produktach spożywczych. Nie od wczoraj wiadomo,...
Zwracaj uwagę na to co jesz. Sposób odżywania odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu organizmu w dobrym stanie. Tak jak istnieje grupa produktów, które opóźniają starzenie, tak samo jest spora ilość takich, przez które nasz organizm szybciej się...
Olej palmowy - szkodliwy czy nie?. Olej palmowy zrewolucjonizował przemysł spożywczy. W postaci utwardzonej pojawia się w wielu produktach spożywczych, również tych dedykowanych najmłodszym. W samym oleju palmowym nie ma niczego złego. Pozyskuje się...
Tłuszcze trans to inaczej oleje utwardzone czy nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans. Są niebezpieczne dla zdrowia. Lekarze uważają, że sprzyjają one występowaniu chorób serca, niepłodności czy cukrzycy typu 2. Znajdziemy je w wielu produktach...
Nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans występują naturalnie w niewielkich ilościach w mleku i mięsie zwierząt przeżuwających. Na skalę przemysłową powstają w wyniku uwodornienia lub utwardzenia olejów roślinnych, czyli dodania wodoru pod wysokim...
Chyba nie ma dziecka, które miałaby dobre wspomnienia z dzieciństwa kiedy rodzice kazali mu zjadać tran. Nie zależnie czy były to tabletki czy postać płynna na samą myśl robi się niedobrze. Musimy się zastanowić czy rzeczywiście warto się tak męczyć,...
Kontrolując poziom lipidów we krwi decydujemy się zazwyczaj na sprawdzenie poziomu cholesterolu. Jego określenie jest ważne, by podjąć odpowiednie leczenie i wprowadzić dietę. Zdarza się jednak, że zarówno frakcja LDL, jak i HDL jest w normie, ale...
Nie tylko ryby są źródłem cennych tłuszczów. W sklepach istnieje wiele produktów, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Wpływają one pozytywnie na serce i wspomagają pracę mózgu. Co wybierać? Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez...
Szkodliwe dla zdrowia, ale wszechobecne. Oleje utwardzone, nazywane także tłuszczami trans, uznawane są za szkodliwe dla zdrowia. Eksperci zaznaczają, że sprzyjają one występowaniu cukrzycy typu 2) oraz chorób serca. Mają też negatywny wpływ na...
Najgorszy wybór. Świeży chleb z dodatkami to pyszne śniadanie. Zazwyczaj na kromkę kładziemy wędlinę, ser, nie zapominamy również o tłuszczu, który sprawia, że pieczywo staje się bardziej miękkie. **Niestety, nie wszystkie tłuszcze są dobre dla...
Na jakich tłuszczach nie powinniśmy smażyć. Smażenie jest jedną z najpopularniejszych form obróbki termicznej mięsa i warzyw. Jednak nie każdy tłuszcz (roślinny lub zwierzęcy) jest tego odpowiedni. Składnikiem tłuszczów są kwasy tłuszczowe. Możemy...
Wielu sądzi, że tłuszcz jest niezdrowy dla organizmu i należy go unikać. Nic bardziej mylnego. Obok "złych" tłuszczów, istnieją również te "dobre", tłuszcze nienasycone, których organizm potrzebuje. Oprócz dostarczania mu wartości odżywczych,...
Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka. Wypowiedź: mgr Ewa Kurowska, dietetyk, ekspert kampanii „Poznaj się na tłuszczach”. Słodkie ciastka, drożdżówki, chipsy – kaloryczne i tłuste przekąski kuszą szczególnie dzieci....
Amerykanie pokazali, że presja społeczna, lobbing i działania administracyjne na rzecz ograniczenia stosowania tłuszczów trans w gastronomii mogą przynieść wspaniałe efekty zdrowotne. Przybywa dowodów na to, że wielu zawałów serca i udarów mózgu...
