Trwa ładowanie...

Tłusty czwartek 2021 - faworki, pączki, oponki serowe. Na co się skusić w najsłodszy dzień w roku?

Faworki, oponki, pączki czy chruściki. Wszystko to doskonale znamy, ponieważ raz do roku zajadamy się nimi ze smakiem. Kiedy? W tłusty czwartek - dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W 2021 roku tłusty czwartek przypada na 11 lutego. W ten dzień nie liczą się żadne diety, pączki nie mają kalorii, a nie zjeść chociaż jednego to wręcz nietakt. Jakie przysmaki najchętniej jemy z tej okazji?

Zobacz film: "Naukowcy: najzdrowsza dieta to dieta wiktoriańska"

spis treści

1. Tłusty czwartek w 2021 roku

Karnawał w 2021 roku jest zupełnie inny od tych, które odbywają się co roku, z powodu toczącej się na świecie pandemii Covid-19. Większość czasu spędzamy w domu, nie bierzemy udziału w hucznych imprezach i balach, spotykamy się w małym gronie.

Tłusty czwartek należy jednak do tych tradycji, które śmiało możemy kultywować nawet w tych niecodziennych okolicznościach. Tłusty czwartek bez pączków i faworków wydaje się niemożliwy.

Co możemy zjeść w tłusty czwartek? Oto kilka propozycji na przepyszne przysmaki tłustoczwartkowe, którymi, choć możemy zajadać się przez cały rok, raczymy się zwykle właśnie w ten dzień.

Tłusty czwartek
Tłusty czwartek

W historii Zapusty to był czas zabaw i maskarad. Rozbawione, rozochocone muzyką i wyskokowymi trunkami...

przeczytaj artykuł

2. Pączki na tłusty czwartek

Najbardziej znany przysmak, o którym pisał już Mikołaj Rey w "Żywotach człowieka poczciwego", zachwycając się ich smakiem - pączki. Według jednego z przesądów, w tłusty czwartek każdy powinien zjeść choćby jednego, aby zapewnić sobie powodzenie i szczęście.

Pączki robimy z drożdżowego ciasta. Tradycyjnie nadziewamy je różaną konfiturą, choć równie smaczne są pączki z budyniem, marmoladą, czekoladą lub bitą śmietaną.

Pączki smażymy na głębokim tłuszczu, smalcu lub oleju, aż osiągną ciemnozłoty kolor. Gotowe przysmaki polewamy lukrem lub obsypujemy cukrem pudrem.

Sprawdzone przepisy na tłusty czwartek
Sprawdzone przepisy na tłusty czwartek

W tym dniu można przymknąć oko na wszystko, co kaloryczne i pozwolić swoim dzieciom na kuchenne szaleństwo. Do tego...

przeczytaj artykuł

3. Oponki na tłusty czwartek

Innym rodzajem pączków są oponki, czyli inaczej po prostu pączki z dziurką. Przygotowuje się je z ciasta drożdżowego lub, (co zyskuje coraz większą popularność) z twarogu, co daje nam oponki serowe. Ich smak jest wyśmienity!

4. Faworki (chrusty) na tłusty czwartek

Faworki to chrupkie ciastka, zrobione z ciasta śmietanowego, w kształcie kokardek. Ich sekret tkwi w sposobie wyrabiania ciasta. Powinny być chrupkie i puste w środku. Aby osiągnąć ten efekt, ciasto w środku powinniśmy napowietrzyć, poprzez wybijanie go wałkiem przez parę minut.

Puszyste pączki nie tylko na tłusty czwartek (WIDEO)
Puszyste pączki nie tylko na tłusty czwartek (WIDEO)

Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego, a zwłaszcza w tłusty czwartek. Spróbuj puszystych, domowych...

przeczytaj artykuł

Tak jak pączki, chrusty smażymy w głębokim oleju, po usmażeniu zaś odsączamy nadmiar tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.

Z ciasta przygotowanego na faworki możemy zrobić efektownie wyglądające róże karnawałowe. Swoim kształtem przypominają różę, stąd ich nazwa.

Po usmażeniu, tak jak faworki czy oponki, posypujemy je cukrem pudrem, do środka zaś możemy nałożyć dżemu lub wiśnię.

Smacznego!

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.