Żelazo – właściwości oraz objawy niedoboru i nadmiaru
Żelazo to podstawowy składnik odżywczy. Jest niezbędne do budowy hemoglobiny i warunkuje transport tlenu do tkanek i narządów. Stanowi pierwiastek niezbędny do życia, jednak bywa też toksyczny – nie bez powodu gospodarka żelazowa podlega...