4 z 7Ciasto dyniowe

Dynia kojarzy się przede wszystkim z innym amerykańskim świętem. I choć Halloween przejęło dynię jako ozdobę, to Święto Dziękczynienia zdecydowanie prowadzi w zastosowaniu kulinarnym.

W Polsce dynia króluje w wytrwanych potrawach (kremach, zupach i pieczeniach). Amerykanie odkryli jej ciekawe właściwości w słodkich wypiekach. Obowiązkowym deserem każdego porządnego obiadu świątecznego jest ciasto dyniowe. Słodkie, korzenne – idealny deser na jesienne popołudnie.

Dynia wykorzystywana jest również do nieznanego szerzej w Polsce chleba dyniowego, który jest przygotowywany szczególnie w biedniejszych częściach kraju. W tym zestawieniu w roli ciasta wystapił Mattew.