Barwniki spożywcze chętnie są wykorzystywane przez producentów żywności. Zwłaszcza tych, którzy odpowiadają za jedzenie dla naszych dzieci. Kolorowe płatki, ciastka i chrupki przyciągają uwagę najmłodszych i chociaż producenci zapewniają, że są...
Benzoesan sodu (E 211) to drugi po glutaminianie sodu bardzo popularny dodatek do żywności. Znaleźć go można w wielu produktach, również tych dla dzieci. E 211 - co to jest? Jaki ma wpływ na zdrowie i co warto o nim wiedzieć? Sodium benzoate - czy...
Glifosat znajdziesz zarówno w żywności, jak i w produktach przeznaczonych do higieny oraz pielęgnacji. Badacze ostrzegają przed jego rakotwórczym działaniem. Może również powodować szereg nieprawidłowości w rozwoju płodu u ciężarnych...
Krewetki – czy są zdrowe?. Dawniej krewetki były potrawą luksusową, nie dla wszystkich dostępną. Dzisiaj się to zmienia. Można je kupić w niemal każdym hipermarkecie. Wielu z nas polubiło ich smak. **Są wykwintne, delikatne, idealnie sprawdzają się...
Firmy produkujące żywność dla niemowląt zapewniają, że ich produkty wolne są od niebezpiecznych składników. Tymczasem ze śledztwa przeprowadzonego w Stanach Zjednoczonych wynika, że w żywności dla niemowlaków obecne były metale ciężkie takie jak...
Małe dzieci wymagają szczególnego żywienia. Oczywiście rodzice miewają różne pomysły na zadbanie o zdrowie swojej...
Marnowanie jedzenia to powszechny problem. Statystyki Banku Żywności nie są optymistyczne. Szacuje się, że co roku...
Często używamy ich podczas gotowania. To one nadają potrawom wyjątkowy smak. Czy jednak mamy pewność, że przyprawy, które kupujemy są bezpieczne? Niestety, zdarza się, że mogą rozwijać się w nich insekty. Przyprawy, w których mogą być...
Organizacja konsumencka Foodwatch wezwała markę Ferrero, jak również Lindt i Schokohappen do usunięcia z półek sklepowych niektórych swoich produktów. Chodzi przede wszystkim o batoniki „Kinder Riegel”, praliny „**Fioretto...
Dodajemy je do słodkich wypieków, jajecznicy, kanapek. Obydwa produkty budzą jednak kontrowersje i dyskusje: co jest gorsze - masło czy margaryna? Masło czy margaryna? Wiele osób nie wyobraża sobie...
Fundusz Ochrony Środowiska przeanalizował 11-letnie dane zebrane przez Agencję ds. Żywności i Leków dotyczące tego, co agencja odkryła na temat żywności dla niemowląt. Zarówno w wodzie, która została użyta w procesie produkcji tzw. "słoiczków", jak...
Jaja należy przechowywać w warunkach chłodniczych, aby ograniczyć rozwój...
Kupujesz żelki na wagę, bakalie, a może ciastka stojące na ladzie bez przykrycia? Mogą kryć się w nich niewidoczni gołym okiem nieproszeni lokatorzy: pasożyty i bakterie. Studentki z Wielkiej Brytanii, przy wsparciu Instytutu Technologii w Sligo...
Skrobia modyfikowana niemal od razu kojarzy się z czymś niezdrowym, chemicznym. A można ją znaleźć w wielu produktach, również tych dla dzieci. Czy faktycznie trzeba jej unikać? Skrobia modyfikowana to jeden z najczęściej stosowanych dodatków do...
Pestycydy, metale ciężkie, azotany i pleśń to najczęściej występujące w produktach żywnościowych zanieczyszczenia. Znajdują się głównie w owocach i warzywach, a spożywają je również...
