Szaszłyki wieprzowe z grilla

Sos tzatziki jest znanym greckim dipem, który zyskał popularność nie tylko ze względu na wspaniały smak i aromat, ale także łatwość przygotowania.

Składniki:

  • 80 dag mięsa wieprzowego,
  • 1 cytryna,
  • 100 ml oliwy,
  • 1 łyżeczka suszonego oregano,
  • 8 małych cebul,
  • 1 dojrzały pomidor,
  • 1 zielona papryka,
  • 1 ogórek sałatkowy,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 500 ml jogurtu greckiego,
  • 3 łyżki oliwy do sosu,
  • 2 łyżki octu z białego wina,
  • 4 gałązki koperku,
  • sól i pieprz.

Zobacz film: "Wykorzystaj zioła w kuchni"

Przygotowanie:

Szaszłyki z grilla
Szaszłyki z grilla

Mięso na szaszłyki dobrze jest wcześniej zamarynować.

zobacz galerię

Mięso opłucz, wysusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę wielkości 2-3 centymetrów. Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z oliwą i przypraw oregano i pieprzem. Mięso polej marynatą i pozostaw przynajmniej na 3 godziny, często przewracając. Ogórek i czosnek obierz. Ogórek zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z jogurtem, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, ocet i posiekany koperek. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Sos schłodź. Po upływie odpowiedniego czasu przygotuj drewniane patyczki do szaszłyków. Wyjmuj kawałki mięsa wieprzowego i maczaj obficie w sosie tzatziki. Nabij po kilka kawałków na patyczki i wrzuć na rozgrzanego grilla. Piecz przez co najmniej 45 minut, często obracając. Możesz opcjonalnie dodać do szaszłyków warzywa.

Komentarz:

Tzatziki jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs, ale także pasuje do chleba czy bułek z nadzieniem. Przepis na ten grecki sos jest niesamowicie prosty, zatem każdy może zrobić go w domowych warunkach.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!