Szaszłyki wieprzowe z grilla

Sos tzatziki jest znanym greckim dipem, który zyskał popularność nie tylko ze względu na wspaniały smak i aromat, ale także łatwość przygotowania.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 80 dag mięsa wieprzowego,
  • 1 cytryna,
  • 100 ml oliwy,
  • 1 łyżeczka suszonego oregano,
  • 8 małych cebul,
  • 1 dojrzały pomidor,
  • 1 zielona papryka,
  • 1 ogórek sałatkowy,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 500 ml jogurtu greckiego,
  • 3 łyżki oliwy do sosu,
  • 2 łyżki octu z białego wina,
  • 4 gałązki koperku,
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

Szaszłyki z grilla

Mięso na szaszłyki dobrze jest wcześniej zamarynować.

Mięso opłucz, wysusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę wielkości 2-3 centymetrów. Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z oliwą i przypraw oregano i pieprzem. Mięso polej marynatą i pozostaw przynajmniej na 3 godziny, często przewracając. Ogórek i czosnek obierz. Ogórek zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z jogurtem, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, ocet i posiekany koperek. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Sos schłodź. Po upływie odpowiedniego czasu przygotuj drewniane patyczki do szaszłyków. Wyjmuj kawałki mięsa wieprzowego i maczaj obficie w sosie tzatziki. Nabij po kilka kawałków na patyczki i wrzuć na rozgrzanego grilla. Piecz przez co najmniej 45 minut, często obracając. Możesz opcjonalnie dodać do szaszłyków warzywa.

Komentarz:

Tzatziki jest świetnym dodatkiem do grillowanych mięs, ale także pasuje do chleba czy bułek z nadzieniem. Przepis na ten grecki sos jest niesamowicie prosty, zatem każdy może zrobić go w domowych warunkach.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z grilla
Dania z grilla

Grillowane ziemniaki

Grillowane ziemniaki

O ziemniakach krążą negatywne mity. Jednak są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Ponadto zawierają witaminy i mnóstwo minerałów.

Dania z grilla

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

się jak najczęściej wykorzystywać właśnie te produkty do grillowania. Nie tylko mięso W naszym kraju wciąż najbardziej popularnym daniem jest karkówka z grilla (...) . Ewentualnie kiełbasa, albo kaszanka. Zapominamy o tym, że takie dania...

Dania z grilla

Grillowany łosoś

Grillowany łosoś

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. W jego mięsie znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6, a także selenu, fosforu i magnezu. Warto pamiętać również, że jest to doskonałe źródło wartościowego białka, które spokojnie może zastąpić nam mięso.

Dania z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły są szczególnie bogate w fosfor, wapń, chrom i żelazo. Chrom obecny w tym warzywie jest bardzo pomocny w leczeniu cukrzycy. Związki mineralne i witaminy dodatnio wpływają na gospodarkę wapniową w organizmie, opóźniając proces starzenia się kości,...

Dania z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan na polskich stołach wciąż nie jest zbyt popularny. A szkoda, ponieważ jest naprawdę bardzo zdrowy i zawiera szereg ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Bakłażany zawierają dużo soli mineralnych, zwłaszcza fosforu, żelaza i wapnia,...

Dania z grilla

Grillowany kurczak

Grillowany kurczak

Mięso drobiowe jest soczyste, kruche i miękkie, po obróbce cieplnej ma delikatny smak i przyjemny zapach. Ponadto zawiera duże ilości cennych witamin z grupy B, utrzymując w zdrowiu system nerwowy oraz wzmacniając system odpornościowy. Uczestniczy także...

Dania z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Największymi eksporterami tej ryby są USA, Kanada, Norwegia, Chile i Szwecja. Jest jednym z najlepszych źródeł białka i zdrowego tłuszczu na świecie. O kim mowa? O łososiu, oczywiście. Co takiego specjalnego znajdziemy w mięsie łososia? Charakterystyczna...

Dania z grilla

Grillowany bakłażan

Dania z grilla nie muszą wyglądać tucząco i przerażać dbających o linię. Wystarczy, że zamiast tłustej karkówki wrzucimy na ruszt jakieś warzywo (...) . Dziś proponujemy smaczne bakłażany z grilla. Składniki: 2...

Dania z grilla

Czy dzieci mogą jeść dania z grilla?

Czy dzieci mogą jeść dania z grilla?

lubią proste dania. Najlepiej, by były też kolorowe i ładnie przybrane. Dlatego, jeśli chcemy zachęcić malucha do potraw z grilla, przygotujmy (...) się już dla niektórych z nas tradycją. Czy jednak potrawy z grilla...