Pyszna zupa serowa

Nie jest to ani fit-zupka ani też zupka dla alergików. Ale jest, niestety, wybitnie pyszna i zdrowa. Gdy pojawia się na stole, to znika błyskawicznie. Warta wypróbowania, naprawdę. Robi się ją trochę na oko, więc proporcje składników potraktujcie raczej z jego przymrużeniem.

Należy mieć:

  • ok. 2 litry bulionu (warzywnego lub drobiowego, rzecz jasna domowego);
  • szklankę startego żółtego sera;
  • kostkę sera topionego;
  • mleko;
  • gruby plaster wędzonego boczku (zupa całkiem nieźle obędzie się bez boczku; zamiast niego można też ewentualnie dodać podsmażone resztki wędlin);
  • małą cebulę;
  • łyżkę mąki;
  • sól, pieprz i chili - do smaku.

Zobacz film: "Niebanalne pomysły na rodzinny obiad"

Ser żółty zalać mlekiem - tylko żeby przykryło - i odstawić na godzinę. Boczek pokroić w kostkę i wysmażyć na suchej patelni, dodać posiekaną cebulę i razem przesmażać, aż cebula się zezłoci. Następnie oprószyć mąką i chwilę razem zasmażać.

Do gorącego bulionu dodać ser topiony oraz żółty razem z mlekiem, w którym się moczył. Mieszając, powoli rozpuszczać sery, nie dopuszczając do zagotowania. Gdy sery się rozpuszczą, wrzucić boczek z cebulą, doprawić zupę i podawać z grzankami.

1. Zdrowe składniki

Dlaczego zupa jest zdrowa? Przede wszystkim ze względu na swój główny składnik - żółty ser. Bardzo ważny składnik, który powinien znaleźć się w diecie każdego dziecka. Ze względu na wysoką zawartość wapnia wzmacnia kości oraz zęby. W swoim składzie ma również cynk wpływający pozytywnie na kondycję skóry, włosów i paznokci. Regularne jedzenie sera żółtego wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, chroni przed rozwojem chorób nowotworowych, a dzięki zawartości sprężonego kwasu linolowego CLA, chroni przed miażdżycą. Ser pobudza również organizm do produkowanie serotoniny czyli hirmonu szczęścia. Jest również uważany za naturalny afrodyzjak.

Zobacz także przepis na delikatny krem ze szparagów.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!