Przejdź na WP

Przepis na tort warzywny

Tort warzywny może być znacznie smaczniejszy niż ci się wydaje. To również doskonały sposób, aby włączyć do diety dziecka zdrowe produkty, które wzmocnią jego odporność i ochronią rozwijający się organizm. Tego typu wypieki można robić z dowolnych, ulubionych warzyw. Najlepiej wybrać te, które smakują wszystkim członkom twojej rodziny.

Zobacz film: "Bakalie - dietetyczne słodycze"

1. Składniki:

  • 4 marchewki (uczuleni na marchew biorą dynię);
  • 2 pietruszki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • średnią cukinię;
  • pełną garść liści jarmużu;
  • cebulę;
  • pół pora;
  • pół selera;
  • 3 łyżki masła klarowanego (lub oleju);
  • 3 jajka (uczuleni na jajka biorą pełną łyżkę zmielonego lnu);
  • 3 łyżki mąki orkiszowej razowej;
  • sól i pieprz do smaku;
  • ulubione zioła - do smaku (u nas rozmaryn, bazylia, tymianek i odrobina chili).

    2. Przygotowanie

Marchewki, pietruszki i cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jarmuż posiekać, cebulę pokroić w kostkę, a pora w talarki. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu rozgrzać masło lub olej, wrzucić cebulę oraz pora i lekko podsmażyć. Dodać czosnek, wymieszać, a następnie dodać starte warzywa oraz jarmuż i podsmażać razem, często mieszając, na dużym ogniu.

Przepis na tort warzywny
Przepis na tort warzywny (Smakołyki Alergika)

Jeśli warzywa "puszczą" wodę - odparować. Doprawić i odstawić do wystygnięcia. Jajka zmiksować na puszysty sos, dodać mąkę, szczyptę soli i jeszcze chwilę miksować, aż składniki się połączą.

Delikatnie wymieszać z warzywami. Tortownicę (20 cm, my lubimy płaskie, to zrobiłam w większej) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przełożyć do niej masę i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni Celsjusza (termoobieg) i piec 40-45 minut.

Zobacz także przepis na tort węgierski czekoladowo-wiśniowy.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.