2 z 7Czosnek i cebula

Czosnek i cebula to źródła związków, które działają antyrakowo.

Czosnek zawiera allicynę, która uaktywnia się zwłaszcza po zmiażdżeniu ząbków. Allicyna zamienia się w związki takie jak ajoen, DAS i DADS, które przeciwdziałają rakowi piersi, szyjki macicy i jelita grubego.

Odpowiednikiem allicyny w cebuli jest kwercetyna, która również działa antynowotworowo.