Zupa z soczewicy

Pożywna, ale nie tucząca zupa. Jej podstawowym składnikiem jest soczewica. Soczewica jest rośliną znaną i cenioną już od najdawniejszych czasów. Uprawia się ją na smaczne i pożywne nasiona, które spożywa się po ugotowaniu. Jej nasiona

Zupa z soczewicy z warzywami

Zupa z soczewicy z dodatkiem przypraw i warzyw to ciekawy pomysł na obiad.

Polecane wideo:

zawierają większość witamin, błonnik i bogactwo składników mineralnych. Szybki czas wykonania to nie jedyne zalety zupy z soczewicą, jest przede wszystkim zdrowa i polecana jako danie wegetariańskie.

Składniki:

  • soczewica - 1 i 1/2 szklanki,
  • Rosół wołowy Knorr - 4 kostki,
  • marchew - 2 sztuki,
  • pietruszka - 2 sztuki,
  • cebula - 1 sztuka,
  • seler - 1/2 sztuki,
  • ząbek czosnku - 3 sztuki,
  • sok z cytryny - 2 łyżki,
  • pieprz,
  • posiekana natka pietruszki - 2 łyżki,
  • pokruszony ser feta - 10 dekagramów.

Sposób przygotowania:
- Zalej soczewicę ciepłą wodą na 30 min, a następnie ugotuj do miękkości w 2 litrach wody z dodatkiem kostek Rosołu wołowego Knorr oraz obranych jarzyn i czosnku.

- Usuń ugotowane jarzyny z wyjątkiem marchwi i czosnku. Odłóż kilka łyżek ugotowanej soczewicy, resztę zupy zmiksuj. Dodaj odłożoną soczewicę i dokładnie wymieszaj.

- Dopraw zupę sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Podawaj z posiekaną natką pietruszki oraz pokruszonym serem feta. Doprawić do smaku.

Wartość odżywcza 1 porcji (200 g):
Kalorie 147,6 kcal
Białka 11,6 g
Węglowodany 23,19 g
Tłuszcze 3,48 g
Błonnik 5,29 g
Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Zupy
Zupy

Zupa z imbirem

Zupa z imbirem

Imbir ma właściwości lecznicze i wspomagające organizm, głównie dzięki zawartości wapnia, magnezu, fosforu i potasu.

Zupy

Zupa z cebuli

Zupa z cebuli

Cebula ma wysoką wartość odżywczą i jest niezwykle dietetyczna, ponieważ zawiera substancje czynne, takie jak olejki lotne, pektyny, witaminy. Warzywo to jest również pomocne w leczeniu przeziębień, infekcji dróg moczowych i zaburzeń w oddawaniu moczu.

Zupy

Barszcz wigilijny

Nie sposób wyobrazić sobie Wigilię bez barszczu burakowego. Jego przygotowanie nie jest, na szczęście, trudne. Wystarczy zaopatrzyć się w naturalne składniki i pamiętać o zasadach przyrządzania barszczu. Składniki: 2 kg...

Zupy

Zupa z grochem i grzybami

źródeł witamin E, K, B1, B2, B6, C oraz substancji odżywczych i mineralnych, jak sód, potas, magnez, fluor, żelazo. Najlepsze potrawy, w których głównym składnikiem jest groch, to pasty, zupy, a także sosy czy sałatki.

Zupy

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

. Warto wprowadzić do naszej codziennej diety lekkie potrawy zawierające grzyby, na przykład sałatki czy zupy.

Zupy

Zupa z grzybami

Zupa z grzybami

Grzyby mają działanie lecznicze, stosowane są jako środek obniżający ciśnienie, wzmacniający układ odpornościowy i opóźniający starzenie się organizmu. Badania wykazały też, że grzyby mają działanie antyrakowe.

Zupy

6 sposobów na zdrową zupę

6 sposobów na zdrową zupę

Dlaczego warto jeść zupy? Dietetycy są zgodni, że zupy są nie tylko pożywne, ale i zdrowe. Niwelują uczucie głodu, a do tego dobrze smakują (...) i dostarczają organizmowi wiele potrzebnych składników. Jak poprawić smak...

Zupy

Pyszna zupa serowa

Pyszna zupa serowa

; gruby plaster wędzonego boczku (zupa całkiem nieźle obędzie się bez boczku; zamiast niego można też ewentualnie dodać podsmażone resztki wędlin); małą (...) do zagotowania. Gdy sery się rozpuszczą, wrzucić boczek z cebulą, doprawić...