Ziemniaki z grilla

Wydawałoby się, że grillowanie nie jest dla osób stroniących od mięsa. Oczywiście to nieprawda. Na ruszt można wrzucić dosłownie wszystko. Dziś proponujemy pyszne ziemniaki z grilla.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 400 g dużych młodych ziemniaków,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sok z 1/4 cytryny,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

Grillowane ziemniaki

O ziemniakach krążą negatywne mity. Jednak są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte...

Ziemniaki ze skórką ugotuj do miękkości we wrzącej, osolonej wodzie, a następnie ostudź. Pokrój je wzdłuż na plastry, ułóż na nasmarowanej oliwą folii aluminiowej i opiekaj około 5 minut z każdej strony na złoty kolor na rozgrzanym ruszcie. Przełóż do ogrzanej miski. W tym czasie sporządź sos, ubijając trzepaczką oliwę, czosnek, sok z cytryny i natkę pietruszki. Ziemniaki podawaj polane sosem.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 139,19 kcal
--- ---
Białka 1,81 g
--- ---
Węglowodany 14,32 g
--- ---
Tłuszcze 9,28 g
--- ---
Błonnik 1,36 g
--- ---

Komentarz:

Wydawałoby się, że proponowany przepis na ziemniaki jest dosyć tuczący ze względu na główny składnik. Jednak mity krążące wokół ziemniaków nie są prawdziwe. O ile nie są smażone w głębokim tłuszczu, nie przyczyniają się do odkładania tłuszczu. Przeciwnie, są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Do tego wykazują działanie zasadotwórcze, co pozwala na zredukowanie kwasotwórczego działania mięsa. Dlatego wraz z mięsem stanowią wyjątkowo dobrze dobraną parę. Ziemniaki obfitują w potas i magnez, ważne dla funkcjonowania organizmu minerały. Mają też nieco wapnia, żelaza i fosforu. Dostarczają także niemal wszystkich witamin – najwięcej jest w nich witaminy C. Są zatem naprawdę bardzo zdrowe.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z grilla
Dania z grilla

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

daniem jest karkówka z grilla. Ewentualnie kiełbasa, albo kaszanka. Zapominamy o tym, że takie dania mogą być naprawdę różnorodne, ciekawe i niebanalne (...) , albo sorbetem.Grill na wysoki połysk Wielu z nas popełnia...

Dania z grilla

Grillowane ziemniaki

Grillowane ziemniaki

O ziemniakach krążą negatywne mity. Jednak są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Ponadto zawierają witaminy i mnóstwo minerałów.

Dania z grilla

Grillowany łosoś

Grillowany łosoś

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. W jego mięsie znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6, a także selenu, fosforu i magnezu. Warto pamiętać również, że jest to doskonałe źródło wartościowego białka, które spokojnie może zastąpić nam mięso.

Dania z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Największymi eksporterami tej ryby są USA, Kanada, Norwegia, Chile i Szwecja. Jest jednym z najlepszych źródeł białka i zdrowego tłuszczu na świecie. O kim mowa? O łososiu, oczywiście. Co takiego specjalnego znajdziemy w mięsie łososia? Charakterystyczna...

Dania z grilla

Grillowany bakłażan

**Dania z grilla** nie muszą wyglądać tucząco i przerażać dbających o linię. Wystarczy, że zamiast tłustej karkówki wrzucimy na ruszt jakieś warzywo (...) . Dziś proponujemy smaczne **bakłażany z grilla**. ...

Dania z grilla

Szaszłyki wieprzowe z grilla

na patyczki i wrzuć na rozgrzanego grilla. Piecz przez co najmniej 45 minut, często obracając. Możesz opcjonalnie dodać do szaszłyków warzywa

Dania z grilla

Grillowany kurczak

Grillowany kurczak

Mięso drobiowe jest soczyste, kruche i miękkie, po obróbce cieplnej ma delikatny smak i przyjemny zapach. Ponadto zawiera duże ilości cennych witamin z grupy B, utrzymując w zdrowiu system nerwowy oraz wzmacniając system odpornościowy. Uczestniczy także...

Dania z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły są szczególnie bogate w fosfor, wapń, chrom i żelazo. Chrom obecny w tym warzywie jest bardzo pomocny w leczeniu cukrzycy. Związki mineralne i witaminy dodatnio wpływają na gospodarkę wapniową w organizmie, opóźniając proces starzenia się kości,...

Dania z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan na polskich stołach wciąż nie jest zbyt popularny. A szkoda, ponieważ jest naprawdę bardzo zdrowy i zawiera szereg ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Bakłażany zawierają dużo soli mineralnych, zwłaszcza fosforu, żelaza i wapnia,...