Zdrowy chleb jagodowo-cytrynowy dla twojego dziecka!

Chlebek jagodowo-cytrynowy najlepiej piec latem, kiedy pod dostatkiem jest słodkich i zdrowych jagód. Pieczywo składa się z wielu wartościowych składników, takich jak mąka kokosowa, skrobia migdałowa, olej kokosowy czy cytryna. Zrób go jeszcze dzisiaj!

Wartości odżywcze pieczywa jagodowo-cytrynowego

Mąka migdałowa

Jednym ze składników niezbędnych do powstania wypieku jest mąka migdałowa. Posiada witaminy E, P, witaminy z grupy B, kwasy omega-3 i błonnik pokarmowy.

Polecane wideo:

Co ważne, produkt jest bezglutenowy dlatego też, zalecany jest osobom chorującym na celiakię i stosującycm dietę odchudzającą. Z uwagi na małą zawartość tłuszczy charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. Mąkama słodki smak, dlatego świetnie nadaje się do ciast, naleśników i muffinek.

Mąka kokosowa

Mąka kokosowa pochodząca ze stałych części wnętrza orzecha kokosowego cieszy się popularnością u osób będących na diecie. Ze względu na duże ilości błonnika pokarmowego, skrobia kokosowa poprawia trawienie i wspomaga perystaltykę jelit. Produkt ten zawiera również dziesięć razy więcej białka niż mąka pszenna.

Tłuszcze występujące w skrobi wykazują działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. O czym trzeba pamiętać? Skrobia ta jest o wiele bardziej chłonna niż inne mąki przetworzone, dlatego wypiek z jej dodatkiem będzie wymagał większej ilości płynu podczas wyrabiania ciasta.

Olej kokosowy

Olej kokosowy uzyskiwany z miąższu orzecha kokosowego (kopry) jest cennym źródłem kwasu laurynowego i kaprylowego, dzięki którym przyspiesza metabolizm i oczyszcza organizm z toksyn.

Kokos jest także bogaty w witaminę C i błonnik pokarmowy. Produkt ten reguluje poziom cukru we krwi. Wykazuje właściwości antybakteryjne, antywirusowe, antygrzybicze i ochrania organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Zaleca się go również kobietom w ciąży. Wzmocni odporność organizmu i zapobiegnie infekcjom wirusowym.

Cytryna

Słodkie pieczywo nie smakowałoby tak dobrze gdyby nie dodatek cytryny. Cytrus jest bogaty w witaminy C, B oraz minerały (potas, magnez, sód, żelazo).  Ma działanie przeciwbólowe i przeciwwirusowe.

Chleb jagodowo-cytrynowy – przepis na słodki wypiek

Ten rodzaj chleba, ze względu na słodki smak najbardziej smakuje dzieciom. Warto wprowadzić go również do swojej diety, szczególnie jeśli zależy nam na zgrabnej sylwetce.

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki migdałowej,
  • ¼ szklanki mąki kokosowej,
  • łyżka sody oczyszczonej,
  • ¼ łyżki soli,
  • 4 jajka,
  • ½ szklanki oleju kokosowego,
  • 1/3 szklanki miodu,
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1,5 szklanki świeżych jagód.

    Sposób przygotowania:

Mąkę migdałową połącz z kokosową, po czym dodaj do nich sodę i sól. Jajka wbij do osobnej miski i dolej olej kokosowy, miód oraz sok z cytryny. Całość mieszaj energicznie do uzyskania jednolitej konsystencji.

Masę połącz ze składnikami sypkimi i wyrabiaj do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Podziel je na trzy równe części i układaj naprzemiennie (raz ciasto, raz jagody) w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 stopni, wstaw ciasto i piecz około 40 minut. Jeśli zauważysz, że wierzchnia warstwa pieczywa za mocno się spiekła, przykryj ją dodatkowo papierem do pieczenia. Na koniec wyjmij bochenek i pozostaw do ostygnięcia.

Komentarze

dyskusje na forum

Artykuły Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Sałatka z ziemniaków

Sałatka z ziemniaków

Sałatka ziemniaczana to świetny pomysł na wieczorną przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Lekkie składniki, pyszny sos i nienachalne przyprawy sprawią, że sałatka z pewnością zasmakuje każdemu.

Dania wegetariańskie

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane

Jajka to jedno z najlepszych źródeł białka. Poza nim w produktach tych znaleźć możemy również takie substancje jak witaminy, jony i enzymy.

Dania wegetariańskie

Czy mrożona pizza może być zdrowa?

Czy mrożona pizza może być zdrowa?

Jakość mrożonej pizzy Po produkty mrożone najczęściej sięgamy w dni, w ciągu których nie mamy ani czasu ani ochoty na gotowanie. I nie ma w tym nic złego, jeśli dzieje się to sporadycznie, a i sam wybór produktu nie jest przypadkowy. Najczęściej wybieranym...

Dania wegetariańskie

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana to świetny pomysł na wieczorną przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Lekkie składniki, pyszny sos i nienachalne przyprawy sprawią, że sałatka z pewnością zasmakuje każdemu. Składniki: 5 średnich ziemniaków, 1 zielony ogórek, pęczek...

Dania wegetariańskie

Faszerowane jajka

Faszerowane jajka

**Faszerowane jajka** mogą posłużyć jako pyszna, lekka przystawka do wykwintnej kolacji. Gdy brakuje pomysłów, co przygotować jako bezmięsną przekąskę, przepis na te jajka z pewnością będzie odpowiadać każdemu. **Składniki:** * 4 ugotowane na twardo...

Dania wegetariańskie

Zupa szparagowa

Zupa szparagowa

**Zupa szparagowa** to ciekawa alternatywa dla klasycznych zup polskiej kuchni. Do tego główny składnik, szparagi, nadają daniu oryginalny smak i aromat oraz dostarczają naszemu organizmowi odpowiednie substancje odżywcze. Poniżej zamieszczamy przepis. **Składniki:** ...

Dania wegetariańskie

Włoskie risotto

Włoskie risotto

Risotto to klasyczna włoska potrawa. To danie z ryżu nie jest ani trudne, ani czasochłonne. Wymaga jedynie opracowania specjalnej techniki przygotowania ryżu i dobrania odpowiednich dodatków.

Dania wegetariańskie

Pyszne dania z buraków

Pyszne dania z buraków

Sałatka z marynowanych buraków z kozim serem i pistacjami Jest to szybka i prosta w przyrządzeniu propozycja wegetariańska. Idealnie sprawdzi (...) oryginalnego i prostego w przygotowaniu dania? Połącz pieczone buraki...