Zalety mleka koziego dla dzieci

Lekkostrawne i pełne witamin. Mleko kozie może z powodzeniem zastąpić w diecie dziecka mleko krowie. Jest równie smaczne, choć trudniej dostępne. Można je podawać maluchom już po pierwszym roku życia. Oto kilka jego zalet.

Lekkostrawne

- Często doradzam pacjentom, by zamiast mleka krowiego pili kozie – mówi dr Sears, znany i szanowany z Stanach Zjednoczonych pediatra. Sears tłumaczy, że mleko kozie jest łatwiejsze do strawienia.

Polecane wideo:

Białko zawarte w mleku poddawane jest w żołądku działaniu enzymów trawiennych i przyjmuje formę zbliżoną do twarogu. Im bardziej miękki twaróg, tym szybciej i łatwiej przechodzi przez żołądek.

Mleko kozie tworzy właśnie taki miękki, delikatny twarożek. Dzięki temu trawione jest łatwiej, co sprawia, że określane jest jako lekkostrawne. Owy fakt może stanowić ogromną zaletę dla dzieci, które cierpią na refluks żołądkowo-przełykowy.

O lekkostrawności mleka koziego świadczy też obecność innego rodzaju tłuszczy niż w mleku krowim. Zawiera ono krótkie i średnie łańcuchy kwasów tłuszczowych, które sprawiają, że działanie enzymów przebiega szybciej i łatwiej.

Natomiast mleko krowie zbudowane jest w tłuszczy o długich łańcuchach przez co żołądek dłużej je trawi.

Nieco mniej laktozy

Zarówno mleko kozie jak i krowie zawierają laktozę, czyli cukier, do którego strawienia potrzebny jest enzym zwany laktazą. Mleko krowie – 4,7 proc., kozie – 4,1 proc. Niestety, u niektórych dzieci występuje nietolerancja tego cukru wynikająca z niedoboru enzymu. W takim przypadku  spożywanie mleka koziego może przynieść niewielkie korzyści.

Mniej alergenów

Alergia na białka mleka krowiego staje się coraz powszechniejsza. Dlatego warto wypróbować mleko kozie. Zawiera ono tylko śladowe ilości białka o nazwie alfa-S1 kazeina, które wywołuje uczulenie (wysypkę, biegunkę, wymioty).

Niestety, zarówno mleko krowie, jak i kozie bogate jest w beta-laktoglobulinę. A to może prowadzić do alergii krzyżowej, co oznacza uczulenie także na ten rodzaj mleka. Nie zdarza się to jednak zbyt często.

Na co należy uważać?

Choć mleko kozie jest bogate w składniki odżywcze takie jak wapń, witamina B6, potas, niacyna, miedź, selen, to zawiera stosunkowo niedużo witaminy B12 oraz kwasu foliowego, co może prowadzić do nieodboru tego pierwiastka. A to właśnie te składniki są niezbędne do prawidłowego rozwoju małego dziecka.

Jeśli jednak twojemu dziecku smakuje kozie mleko, uzupełnij jego dietę o produkty bogate w kwas foliowy, np. brokuły lub inne warzywa zielone.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Napoje i drinki
Napoje i drinki

Napój orzechowy

Napój orzechowy

Orzechy to bardzo wartościowe produkty. Jest ich kilka odmian, między innymi orzechy włoskie, ziemne, brazylijskie, arachidowe, migdały czy orzechy nerkowca. Wszystkie jednak charakteryzują się podobnymi właściwościami. Są źródłem niektórych witamin...

Napoje i drinki

Napój truskawkowy

Napój truskawkowy

Truskawki są pierwszymi owocami w sezonie, pojawiają się już na przełomie maja i czerwca i towarzyszą nam do połowy lipca. Późniejsze odmiany mają również owoce pod koniec sierpnia i wczesną jesienią. Owoce te nie tylko pięknie pachną, wyglądają i smakują,...

Napoje i drinki

Napój na bazie arbuza

Napój na bazie arbuza

Arbuz to jeden z najzdrowszych owoców na świecie. W większości składa się z wody i jest niegroźnie słodki, dzięki czemu podbija serca wszystkich, którzy biorą się za diety odchudzające. Zawartość witamin może nie jest duża, ale na uwagę zasługują głównie...

Napoje i drinki

Co powinny pić dzieci, a jakie napoje są dla nich niewskazane?

Co powinny pić dzieci, a jakie napoje są dla nich niewskazane?

lub warzywa stanowią zaledwie 30 proc. składu produktu, reszta to konserwanty, których używa się nawet do procesu pasteryzacji. Napoje są zwykle (...) ilość płynów dla dwulatków i starszych dzieci, obejmująca mleko, wodę, napoje,...

Napoje i drinki

Zielone warzywa, które warto dodawać do koktajli

Zielone warzywa, które warto dodawać do koktajli

Koktajle na zdrowie Koktajle przyrządzone z warzyw i owoców mają nie tylko doskonały smak, lecz także są cenne dla naszego zdrowia. Dowiedz się, które spośród zielonych warzyw liściastych będą stanowić idealny dodatek do koktajlów. Boćwina Boćwina zawiera...

Napoje i drinki

Jakie mleko wybrać?

Jakie mleko wybrać?

Mleko migdałowe Powstaje po zmieleniu migdałów i dokładnym wymieszaniu ich z wodą. Ma kremową konsystencję i orzechowy smak. To dobra opcja dla osób, które mają uczulenie na laktozę i nie mogą jeść nabiału. Warto sięgnąć po mleko migdałowe, ponieważ dostarcza...

Napoje i drinki

Właściwości herbaty różanej

Właściwości herbaty różanej

Herbata różana Róże stosowano już w starożytnej medycynie. Aromatycznymi kwiatami leczono bóle brzucha, zaburzenia miesiączkowania oraz problemy z trawieniem. Płatków używano również na stany zapalne oraz na kaszel. Olejek różany wykorzystywano jako...

Napoje i drinki

Cała prawda o kawie - zobacz, czy powinieneś ją pić

Cała prawda o kawie - zobacz, czy powinieneś ją pić

Kawa - zdrowa czy niezdrowa? Kawa wywiera wielokierunkowy wpływ na organizm ludzki. Z jednej strony zawiera w składzie substancje korzystne dla zdrowia, a z drugiej - substancje pobudzające, które mogą być niekorzystne i np. powodować problemy ze snem....

Napoje i drinki

Pij zieloną herbatę na zdrowie

Pij zieloną herbatę na zdrowie

Zielona herbata najzdrowszym napojem na świecie? Nie bez powodu zieloną herbatę określa się mianem najzdrowszego napoju na świecie. Jest ona bogata