Wskazania żywieniowe dla dzieci i młodzieży

Jesteś tym, co jesz, a raczej Twoje zdrowie zależy od tego, co i ile zjesz.Czy naprawdę zastanawiasz się nad tym, przygotowując posiłek dla Twojego dziecka? Może, niestety, należysz do osób, które do kosza w supermarkecie wkładają tylko produkty znane z reklam? A czy widziałeś kiedyś reklamę jabłek, brokułów, chleba graham albo kaszy?

W Twoich rękach jest zdrowie Twojego dziecka. To, czym je nakarmisz ma znacznie większy wpływ na jego zdrowie, niż geny, środowisko czy działania służby zdrowia. To styl życia (czyli sposób odżywiania, aktywność fizyczna, unikanie używek, sposób reagowania na stresy) jest w największym stopniu odpowiedzialny za zdrowie człowieka.

Polecane wideo:

Piramida zdrowego żywienia to abecadło dla rodziców, którym zależy na prawidłowym rozwoju swoich dzieci. Rysunek przedstawia piramidę zdrowego żywienia dla dzieci i młodzieży, opracowaną w Instytucie Żywności i Żywienia (źródło: www.izz.waw.pl).

Kolejne piętra piramidy przedstawiają 5. grup żywności. Podstawą piramidy, a tym samym zdrowej diety, są produkty zbożowe (zalecane 5. porcji dziennie), warzywa (zalecane 4 porcje dziennie) i owoce (zalecane 3. porcje dziennie). Produkty mleczne powinny być spożywane w ilości 3-4. porcje dziennie. Kolejną zalecaną grupą są: mięso, ryby, jaja i nasiona roślin strączkowych – w codziennym jadłospisie zaleca się 2 porcje produktów z tej grupy. Wierzchołkiem piramidy są tłuszcze. Zalecane są tłuszcze pochodzenia roślinnego.

Ryc. VII.1. Konsekwencje zdrowotne otyłości. (Źródło: Instytut Żywności i Żywienia 2009)

I jeszcze jedna ważna uwaga. Porcja to nie znaczy cały posiłek. Jedząc na śniadanie dwie kanapki z wędliną, pomidor i wypijając kubek kakao spożywamy 2. porcje węglowodanów, 1. porcję mięsa, 1. porcję warzyw i 1. porcję mleka.

Przykładowe porcje:

  • Produkty zbożowe:

1 kromka chleba (50g)
1 mała bułka (50g)
1/3 szklanki płatków śniadaniowych , müsli
1/2 szklanki gotowanego ryżu, kaszy
1 szklanka gotowanego makaronu

  • Warzywa:

1 duży ziemniak (100g)
1 średni pomidor, ogórek lub papryka (100g)
1 szklanka surowych warzyw liściastych
½ szklanki innych warzyw (surowych lub gotowanych)
¾ szklanki soku z warzyw

  • Owoce:

1 średnie jabłko, brzoskwinia, banan (100g)
1 szklanka małych owoców (maliny, porzeczki, jagody
10 truskawek
20 czereśni, winogron
szklanki soku owocowego

  • Nabiał:

1 szklanka mleka lub jogurtu (250 ml)
2 plasterki żółtego sera (40 g)
1 średni plaster twarogu (70 g)

  • Mięso, drób, ryby, jajka, orzechy:

60-100g gotowanego mięsa, drobiu
100g ryby
udko kurczaka, 1 piersi kurczaka (100g)
5 plasterków chudej wędliny (100g)
1 szklanki gotowanej fasoli, grochu
1 jajko równoważy 30g chudego mięsa

Tekst pochodzi z publikacji "Zdrowie dziecka a otyłość" udostępniony został za uprzejmością wydawnictwa MedPharm Polska.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dziecięce choroby
Dziecięce choroby

Poznaj powszechne przyczyny wysypki u dzieci

Poznaj powszechne przyczyny wysypki u dzieci

Podrażnienia skóry wywołane kremem przeciwsłonecznym Kremy z filtrami UV zapewniają ochronę przed szkodliwymi promieniami, ale niektóre składniki w nich zawarte mogą powodować problemy, jeśli dziecko ma wrażliwą skórę. Wybieraj te produkty, które nie...

Dziecięce choroby

Preparat Latopic

Preparat Latopic

Probiotyk Latopic zawiera trzy szczepy bakterii, które są bezpieczne dla polskiej populacji. Latopic jest pierwszym krokiem w alergii pokarmowej

Dziecięce choroby

Najlepsze domowe sposoby na ból zęba

Najlepsze domowe sposoby na ból zęba

Znaczenie bólu Ból jest sygnałem ostrzegawczym dla organizmu, że dzieje się coś nieprawidłowego. W przypadku wystąpienia silnej bolesności zęba konieczna jest wizyta u stomatologa, który zasugeruje ewentualne leczenie przyczyny odpowiedzialnej za wywołanie...

Dziecięce choroby

Ruszył program badania słuchu u dzieci z terenów wiejskich

Czy wiesz, że aż 15 proc. dzieci może mieć zaburzenia słuchu? To oznacza, że co siódme dziecko niedosłyszy. W tym roku szkolnym zostanie przebadanych 165 tysięcy uczniów ze szkół podstawowych. Ogólnopolskim badaniem przesiewowym słuchu objęta będzie...

Dziecięce choroby

Choroby oczu dzieci, które można wykryć na podstawie zdjęcia

Choroby oczu dzieci, które można wykryć na podstawie zdjęcia

udało się jednak uratować wzrok dziewczynki. Jakie zmiany widoczne na zdjęciu mogą wskazywać na choroby oczu? Jaką chorobę może ujawnić zdjęcie dziecka (...) się coś niepokojącego. Zdarza się, że o****bjaw tzw. „białej źrenicy" wskazuje...