Wskazania żywieniowe dla dzieci i młodzieży

Jesteś tym, co jesz, a raczej Twoje zdrowie zależy od tego, co i ile zjesz.Czy naprawdę zastanawiasz się nad tym, przygotowując posiłek dla Twojego dziecka? Może, niestety, należysz do osób, które do kosza w supermarkecie wkładają tylko produkty znane z reklam? A czy widziałeś kiedyś reklamę jabłek, brokułów, chleba graham albo kaszy?

W Twoich rękach jest zdrowie Twojego dziecka. To, czym je nakarmisz ma znacznie większy wpływ na jego zdrowie, niż geny, środowisko czy działania służby zdrowia. To styl życia (czyli sposób odżywiania, aktywność fizyczna, unikanie używek, sposób reagowania na stresy) jest w największym stopniu odpowiedzialny za zdrowie człowieka.

Polecane wideo:

Piramida zdrowego żywienia to abecadło dla rodziców, którym zależy na prawidłowym rozwoju swoich dzieci. Rysunek przedstawia piramidę zdrowego żywienia dla dzieci i młodzieży, opracowaną w Instytucie Żywności i Żywienia (źródło: www.izz.waw.pl).

Kolejne piętra piramidy przedstawiają 5. grup żywności. Podstawą piramidy, a tym samym zdrowej diety, są produkty zbożowe (zalecane 5. porcji dziennie), warzywa (zalecane 4 porcje dziennie) i owoce (zalecane 3. porcje dziennie). Produkty mleczne powinny być spożywane w ilości 3-4. porcje dziennie. Kolejną zalecaną grupą są: mięso, ryby, jaja i nasiona roślin strączkowych – w codziennym jadłospisie zaleca się 2 porcje produktów z tej grupy. Wierzchołkiem piramidy są tłuszcze. Zalecane są tłuszcze pochodzenia roślinnego.

Ryc. VII.1. Konsekwencje zdrowotne otyłości. (Źródło: Instytut Żywności i Żywienia 2009)

Piramida żywienia

Ryc. VII.1. Konsekwencje zdrowotne otyłości. (Źródło: Instytut Żywności i Żywienia 2009)

I jeszcze jedna ważna uwaga. Porcja to nie znaczy cały posiłek. Jedząc na śniadanie dwie kanapki z wędliną, pomidor i wypijając kubek kakao spożywamy 2. porcje węglowodanów, 1. porcję mięsa, 1. porcję warzyw i 1. porcję mleka.

Przykładowe porcje:

  • Produkty zbożowe:

1 kromka chleba (50g)

1 mała bułka (50g)

1/3 szklanki płatków śniadaniowych , müsli

1/2 szklanki gotowanego ryżu, kaszy

1 szklanka gotowanego makaronu

  • Warzywa:

1 duży ziemniak (100g)

1 średni pomidor, ogórek lub papryka (100g)

1 szklanka surowych warzyw liściastych

½ szklanki innych warzyw (surowych lub gotowanych)

¾ szklanki soku z warzyw

  • Owoce:

1 średnie jabłko, brzoskwinia, banan (100g)

1 szklanka małych owoców (maliny, porzeczki, jagody

10 truskawek

20 czereśni, winogron

szklanki soku owocowego

  • Nabiał:

1 szklanka mleka lub jogurtu (250 ml)

2 plasterki żółtego sera (40 g)

1 średni plaster twarogu (70 g)

  • Mięso, drób, ryby, jajka, orzechy:

60-100g gotowanego mięsa, drobiu

100g ryby

udko kurczaka, 1 piersi kurczaka (100g)

5 plasterków chudej wędliny (100g)

1 szklanki gotowanej fasoli, grochu

1 jajko równoważy 30g chudego mięsa

Tekst pochodzi z publikacji "Zdrowie dziecka a otyłość" udostępniony został za uprzejmością wydawnictwa MedPharm Polska.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Laktator

Nova2 • ostatni post 2 dni temu

1
Artykuły Dziecięce choroby
Dziecięce choroby

Poznaj powszechne przyczyny wysypki u dzieci

Poznaj powszechne przyczyny wysypki u dzieci

Podrażnienia skóry wywołane kremem przeciwsłonecznym Kremy z filtrami UV zapewniają ochronę przed szkodliwymi promieniami, ale niektóre składniki w nich zawarte mogą powodować problemy, jeśli dziecko ma wrażliwą skórę. Wybieraj te produkty, które nie...

Dziecięce choroby

Wady słuchu u dzieci

Każdy z nas chciałby mieć zdrowe i radosne dziecko. Czasem zdarza się tak, że lekarze u naszych pociech diagnozują zaburzenia słuchu lub wzroku. Jak je wychwycić odpowiednio wcześniej? Jak diagnozować? Na co zwracać uwagę? Badania wykazują, że coraz więcej...

Dziecięce choroby

Zapalenie spojówek

Zapalenie spojówek

Zapalenie spojówek u niemowląt wywołuje charakterystyczne objawy. Dziecko często pociera załzawione oczka, mruży je pod wpływem światła. To choroba

Dziecięce choroby

Egzema

szarożółtych strupów. Świąd towarzyszy całemu przebiegowi choroby. W niektórych przypadkach pojawia się obrzęk skóry i tkanki podskórnej. Po przejściu (...) , wyprysk potnicowy, wyprysk łojotokowy, wyprysk łojotokowy noworodków,...

Dziecięce choroby

Toksokaroza

Toksokaroza to groźna odzwierzęca choroba pasożytnicza, wywoływana przez larwy glisty kociej lub psiej. Na toksokarozę chorują najczęściej małe (...) oraz hipergammaglobulinemii, w połączeniu z przeprowadzonym wywiadem epidemiologicznym,...

Dziecięce choroby

Nadciśnienie

. Rzadziej ma charakter wtórny i towarzyszy przewlekłym chorobom nerek, chorobom mózgu i zaburzeniom funkcjonowania gruczołów dokrewnych. Uznaje (...) Bardzo rzadko mówi się o nadciśnieniu wywołanym konkretną...

Dziecięce choroby

Śmiertelna diagnoza dla Tosi

Śmiertelna diagnoza dla Tosi

się. Podejrzenie porażenia nerwu twarzowego zaprowadziło nas na oddział neurologii dziecięcej. Byliśmy przestraszeni, jak wszyscy rodzice w szpitalu (...) choroby. Widząc, że zarejestrowano tylko 200 przypadków chorych...