7 z 8Stosowanie ghee w kuchni

Masło klarowane można stosować zarówno podczas gotowania, jak i smażenia. Możemy być pewni, że wysoka temperatura nie zmieni jego właściwości. Problemem nie jest także miejsce przechowywania masła, bowiem ghee nie musi być trzymane w lodówce. Ważne jest, by było zamknięte w szczelnym pojemniku, z dala od promieni słonecznych. Warto przygotować je samodzielnie albo kupić gotowy produkt w sklepie. Za 500 gramów masła klarowanego trzeba zapłacić 13-15 złotych.