Truskawkowe mufinki

Truskawka jest owocem sezonowym, cenionym ze względu na charakterystyczny smak oraz na korzyści dla zdrowia. Jest o wiele bogatsza w witaminę C niż owoce cytrusowe. Warto wykorzystać sezon na truskawki i jak najczęściej sięgać po te smaczne owoce. Świetnie smakują jedzone solo, ale można ich użyc również do zrobienia deserów. Szczególnie polecamy proste muffinki, pełne zdrowych składników. Takie babeczki można jeść bez wyrzutów sumienia.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 1/2 szklanki mąki kokosowej,
  • 1 łyżka sproszkowanej maranty,
  • 1 łyżeczka soli morskiej,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • 4 duże jajka,
  • 1/2 szklanki nektaru z agawy,
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii,
  • 2 szklanki pokrojonych świeżych truskawek.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Przygotuj papierowe wkładki na mufinki. W dużej misce połącz mąkę kokosową, nektar z agawy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, dodaj jajka i znów wymieszaj. Następnie dodaj marantę, sól i sodę. Połącz wszystkie składniki, po czym dorzuć truskawki. Owoce wymieszaj z ciastem i wyłóż nim papierowe foremki. Włóż do piekarnika na co najmniej 20-25 minut. Truskawkowy deser podawaj po wystudzeniu.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 170,42 kcal
--- ---
Białka 8,95 g
--- ---
Węglowodany 19,9 g
--- ---
Tłuszcze 5,95 g
--- ---
Błonnik 10,91 g
--- ---

Komentarz dietetyka:

Truskawka jest bogatym źródłem mikro- i makroelementów: wapnia, fosforu, żelaza, potasu i manganu. Truskawki to owoce dietetyczne, idealne dla osób próbujących zrzucić wagę - w 100 gramach jest zaledwie 35 kalorii. Są zatem idealną przekąską dla osób dbających o linię. Bardzo polecane również kobietom w ciąży oraz dzieciom - dzięki bogactwu witamin i związków mineralnych uzupełniają niedobory w organizmie. Poza tym zawierają dużo wody, dzięki czemu świetnie nawadniają w upalne, letnie dni.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Ciasta i ciasteczka
Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka po japońsku

Ciasteczka po japońsku

Japońska receptura na ciasteczka zawiera farsz z fasoli adzuki. Ze względu na słodki smak jest prawdziwym i wspaniałym delikatesem nadającym sie jako dodatek do deserów i ciast.

Ciasta i ciasteczka

Orzechowe ciasteczka

Orzechowe ciasteczka

Orzechy są najlepszym źródłem witaminy E. Mają one dobroczynny wpływ na komórki nerwowe, ponieważ dostarczają kwasu linolenowego. W diecie zalecane są osobom nadpobudliwym, przemęczonym, zestresowanym i mającym kłopoty ze snem.

Ciasta i ciasteczka

Adwentowe ciasteczka korzenne

do lodówki na godzinę lub dwie. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy. Wykrawamy ciasteczka o dowolnych kształtach, układamy (...) Znacie przepis na ciasteczka adwentowe?...

Ciasta i ciasteczka

Sprawdzone przepisy na tłusty czwartek

Sprawdzone przepisy na tłusty czwartek

i wszystko razem mieszamy. Następnie wsypujemy dokładnie przesianą mąkę oraz rozkruszone drożdże, dodajemy masło i wyrabiamy ciasto za pomocą łyżki (...) . Kiedy podrośnie, wykładamy je na stolnicę, a następnie rozwałkowujemy. Przy użyciu...

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z zieloną herbatą

Ciasteczka z zieloną herbatą

do lodówki na 40 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Po odpowiednim czasie wyjmij ciasto, rozgnieć je ręką i pokrój w kawałki zgodnie (...) ze swoim pomysłem. Następnie na lekko natłuszczonej tacy włóż herbaciane...

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z orzeszkami

Ciasteczka z orzeszkami

nakładaj małe porcje orzechowego ciasta. Piecz przez 10-15 minut, aż ciasteczka zbrązowieją. Wartość odżywcza 1 porcji (100 g): Kalorie (...) . Zmiksuj wszystko w blenderze i dodaj suche składniki. Ucieraj...

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z bakaliami

Ciasteczka z bakaliami

łyżką, wsypuj posiekane orzechy. Wysmaruj lekko tłuszczem blachę, na którą nakładaj uformowane orzechowe ciasteczka. Piecz przez 15-20 minut

Ciasta i ciasteczka

Pierniczki świąteczne

Nic nie może się równać z zapachem świeżo upieczonych pierniczków. Przekonaj się o tym sama, piekąc te smakowite ciasteczka. **Składniki:** * 1 kg

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka korzenne

Ciasteczka korzenne

Korzenne ciasteczka zapachem przywołują atmosferę świąt.

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z cukrem

Ciasteczka z cukrem

Słodkie ciasteczka z cukrem są dobrym pomysłem na deser lub przekąskę, którą dobrze jest mieć zawsze pod ręką.