Sok z dyni – jesienny eliksir na wzmocnienie

Ten warzywny napój dawniej zalecano pić przed snem, obecnie zaś ceni się go za bogactwo zawartych w nim witamin i minerałów.

Dynia to niekwestionowany symbol jesieni. Wiele osób skupia się jedynie na jej walorach dekoracyjnych, coraz głośniej mówi się jednak o właściwościach prozdrowotnych. A jest ich niemało!

Polecane wideo:

W dyni skrywa się dużo błonnika, który pobudza trawienie i ułatwia przemianę materii (chociaż w soku jest go już znacznie mniej). Ma ponadto zdolność wiązania toksyn i eliminowania ich z organizmu. A zatem sok z dyni to doskonała propozycja dla tych osób, które potrzebują detoksu.

Sok przygotowany z surowej dyni pozytywnie wpływa na pęcherzyk żółciowy, m.in. zapobiegając i lecząc kamienie żółciowe. Warto go pić po kuracji antybiotykowej, w czasie długotrwałego leczenia farmakologicznego lub po chemioterapii. Dzięki włączeniu tego napoju do diety możliwe będzie oczyszczenie wątroby.

Właściwości soku z dyni

Sok z dyni jest dobrym źródłem m.in. witamin z grupy B i witaminy C, kwasu foliowego, prowitaminy A, pektyn, składników mineralnych - potasu, cynku, fosforu, wapnia, magnezu i żelaza oraz mono- i disacharydów. Znaczącym składnikiem dyni są związki karotenoidowe, charakteryzujące się właściwościami przeciwutleniającymi i przeciwnowotworowymi.

Sok z dyni to doskonała propozycja dla osób odchudzających się. Jest to bowiem napój niskokaloryczny (w 100 g miąższu jest tylko 30 kcal). A do tego działa oczyszczająco i regenerująco. Powinien znaleźć się w jadłospisie nastolatków, zwłaszcza tych, którzy zmagają się z trądzikiem. Zawarty w dyni cynk poprawi kondycję skóry (dawniej okłady z miąższu dyni stosowano w terapii trudno gojących się ran i owrzodzeń).

Po ten warzywny napój z powodzeniem sięgać mogą również dzieci. Warzywo to można do ich diety wprowadzić już w drugim półroczu życia, nie obciąża bowiem układu pokarmowego niemowlęcia. ****

O sok z dyni warto wzbogacić jadłospis rocznego malucha. I z pewnością warto to zrobić, bo w ten sposób zaserwujemy mu solidną dawkę wartościowych składników odżywczych.

Przepis na sok z dyni

Dynia to warzywo o łagodnym smaku, zatem można je śmiało łączyć z innymi warzywami, a nawet owocami, np. cytrusami.

Dwuskładnikowy sok można przygotować z połączenia dyni i marchewki lub dyni i jabłka.

Jeśli posiadasz sokowirówkę, zaserwowanie rodzinie soku z dyni będzie dziecinnie proste. Można jednak obejść się również i bez tego sprzętu.

Sok z dyni i marchewki

Dynię należy obrać ze skórki i usunąć z jej wnętrza pestki. Oczyszczoną marchewkę i dynię ściera się na tarce o grubych oczkach, wkłada do garnka i zalewa wodą (ok. 250 ml). Warzywa należy przez chwilę gotować, a gdy staną się miękkie, zdjąć z gazu. Po ich wystygnięciu, wystarczy zblenderować całość i ewentualnie przetrzeć przez sito.

Dla wzmocnienia smaku dynię można połączyć z cytryną, gruszką, kiwi i przyprawić cynamonem.

Z dyni przygotować można wiele smacznych i zdrowych potraw. Zupa z dyni idealnie rozgrzeje z chłodne dni, pestki tego warzywa stanowią smaczną przekąskę, a placuszki dyniowe idealnie smakują na podwieczorek. By całkowicie wykorzystać bogactwo „pomarańczowej bani”, warto pić również przygotowany z niej sok.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Jedzenie

aga2410 • ostatni post 3 tygodnie temu

2
Artykuły Maluch
Maluch

Karmienie maluszka

Karmienie maluszka

Zbliżając się do drugich urodzin nasze dziecko powinno czerpać większość składników odżywczych z pokarmów stałych. Musi w związku z tym odżywiać się w sposób urozmaicony.

Maluch

Rodzinny piknik

Rodzinny piknik

Odpowiednie przygotowanie do pikninku to podstawa. Niezbędne będą koc piknikowy i zestaw papierowych tacek i serwetek oraz plastikowych kubeczków i sztućców. Serwetki papierowe (6,99 PLN) to niezbędne wyposażenie na piknik. W PEPCO znajdą się również...

Maluch

Najdziwniejsze zwyczaje świąteczne z różnych stron świata

Najdziwniejsze zwyczaje świąteczne z różnych stron świata

Polskie tradycje W Polsce według tradycji Wigilia rozpoczyna się po zapadnięciu zmroku, gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazdka. Zgromadzona rodzina rozpoczyna kolację składająca się z tradycyjnych 12 dań. Pod obrusem rozłożone jest sianko, a najstarsza...

Maluch

8 najgorszych prezentów dla dzieci

8 najgorszych prezentów dla dzieci

przy jednym stole z rodziną, którą nie widzieli przez długi czas. Maluchy jednak czekają nie tylko na babcie, dziadków, ciocie, wujków. Tu chodzi (...) mogą jedynie służyć celom edukacyjnym, aby maluch poznał świat...

Maluch

Produkty kleiste - wrogowie twoich zębów

Produkty kleiste - wrogowie twoich zębów

Wrogowie zdrowia zębów O tym, że cukier nie jest sprzymierzeńcem zdrowych zębów - wiadomo nie od dziś. Jednak gorszy od białego proszku wpływ na zdrowie uzębienia mają produkty kleiste, które przylegają do zębów i stwarzają bakteriom wywołującym próchnicę...

Maluch

Cieciorka - warzywo idealne dla dzieci

Cieciorka - warzywo idealne dla dzieci

Co warto wiedzieć o ciecierzycy? Cieciorka, zwana również ciecierzycą lub grochem włoskim, jest klasyfikowana jako roślina strączkowa. Jest niezwykle popularna na Bliskim Wschodzie i w krajach basenu Morza Śródziemnego. Wykorzystuje się ją do przygotowania...

Maluch

Nawadniające napoje, które są zdrowsze niż woda

Nawadniające napoje, które są zdrowsze niż woda

Nie tylko woda Co pić, gdy na dworze żar leje się z nieba? Jak się nawadniać? Czysta woda nie zawsze zdaje egzamin. Napoje słodzone? Są wysokokaloryczne i sprawiają, że pragnienie rośnie. Herbata? Nuda. Wybierz wody owocowe. ****Są pyszne, nawadniają,...

Maluch

Co może sygnalizować ból gardła?

Co może sygnalizować ból gardła?

Przyczyny bólu gardła Ból gardła jest częstym objawem wielu chorób, infekcji wirusowych czy bakteryjnych. Jego leczenie bywa bolesne i może trwać nawet przez kilka tygodni. Jednak, by wdrożone leki naprawdę były skuteczne, należy określić przyczynę bólu....

Maluch

Zapomniane ozdoby świąteczne. Prawdziwy PRL

Zapomniane ozdoby świąteczne. Prawdziwy PRL

Święta, których już nie ma Gdy wspominasz swoje święta, co pamiętasz? Choinkowe lampki z klipsem, mocowane do gałązek drzewka? A może bombki w kształcie grzybków lub kolorowe sopelki i - przede wszystkim - pajacyki z ozdobnych drucików? Choć z dzisiejszego...