Pokaż kategorie Parenting.pl
Pokaż kategorie

Ryby dla dzieci

Każdy rodzic wie, jak ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka jest zdrowe odżywianie. Wciąż słyszymy o nadwadze wśród dzieci, skutkach jedzenia dań typu fast food, niewystarczającej ilości warzyw i owoców w diecie dziecka oraz niedoborach wapnia i żelaza w organizmie. Tymczasem każdy dietetyk przedstawia własną teorię na temat idealnego jadłospisu dla najmłodszych, dlatego rodzice często nie wiedzą, co i w jakich ilościach powinno jeść ich dziecko. Jednak co do jednego można być pewnym – regularne spożywanie ryb przynosi wiele korzyści zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Zalety ryb w diecie dziecka

Wszystkie badania zajmujące się wpływem jedzenia ryb na kondycję organizmu wskazują na ich zbawienny wpływ na zdrowie. Są one bogatym źródłem składników odżywczych potrzebnych do rozwoju młodych organizmów i pomagają w zapobieganiu wielu chorobom w przyszłości.

Ryby są niezwykle bogate w białka – składnik odżywczy odgrywający ważną rolę w budowaniu silnych mięśni i kości oraz w regeneracji uszkodzeń skóry będących częścią dorastania. Proteiny pomagają również w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, paznokci, mają zbawienny wpływ na serce, płuca, mięśnie i prawidłowy rozwój dziecka. Warto zapamiętać, że maluchy powinny jeść białka na obiad i kolację, a ryba jest świetnym sposobem na dostarczenie im tego cennego składnika.

Poza białkami w rybach znajdziemy również wiele ważnych witamin i minerałów. Wszystkie gatunki ryb są bogatym źródłem selenu, jodu i cynku. Co ważne, selen jest niezwykle silnym antyoksydantem, który pomaga chronić organizm przed działaniem toksyn i odgrywa znaczną rolę w zapobieganiu nowotworom. Jod zapewnia szybki metabolizm, a cynk wspomaga działanie układu odpornościowego i zwalcza przeziębienia.

Ryby bogate w oleje (łosoś, pstrąg, makrela, śledź i sardynka) zawierają duże pokłady witamin A i D. Pierwsza z nich potrzebna jest do utrzymania dobrej kondycji skóry i oczu, a druga pomaga w przyswajaniu wapnia wspomagającego wzrost kości dziecka. W normalnych warunkach organizm ludzki wytwarza witaminę D przy współudziale promieni słonecznych, jednak jeżeli malec nie przebywa zbyt długo na zewnątrz lub jego skóra jest chroniona kosmetykami z filtrem, możliwe że nie produkuje wystarczającej ilości witaminy. Ryby bogate w oleje są jednym z niewielu produktów zawierających witaminę D, dlatego warto zachęcić dziecko do jedzenia ich przynajmniej raz w tygodniu. Wszystkie gatunki ryb są bogate w witaminy z grupy B, dzięki którym organizm gromadzi duże pokłady energii. Poza tym, zawierają one witaminę B12 – składnik wpływający na produkcję nowych komórek krwi.

Jednym z najważniejszych składników odżywczych znajdujących się w rybach są kwasy omega-3. Kwasy tłuszczowe nie są produkowane przez ludzki organizm, dlatego jedynym ich źródłem jest spożywany pokarm. Kwasy omega-3 są szczególnie istotne dla dzieci, ponieważ odgrywają ważną rolę we wczesnym rozwoju mózgu i układu nerwowego. Prawie 60% mózgu zbudowane jest z tłuszczu, a połowę tej wartości stanowią kwasy tłuszczowe omega-3. W czasie trwania ciąży składnik ten dostarczany jest płodowi przez matkę, a po porodzie głównym źródłem kwasów omega-3 jest pokarm matki lub mieszanki mleczne. Aby zapewnić zdrowy rozwój mózgu, dziecko starsze musi spożywać produkty bogate w kwasy tłuszczowe. Przeprowadzono wiele badań dowodzących związku między kwasami omega-3 a wspomaganiem pamięci i zapobieganiem takim schorzeniom jak dysleksja, ADHD i choroby serca.

Jak zachęcić dziecko do jedzenia ryb?

Większość osób dorosłych jest świadoma korzyści płynących z jedzenia ryb, jednak nie dotyczy to dzieci, które często odmawiają spożywania tego typu posiłków. Jak przekonać malca do jedzenia ryb?

Warto zapamiętać, że większość dzieci grymasi przy jedzeniuw określonym wieku – najczęściej w okolicy 2-3 lat – i nie znaczy to, że kiedyś nie polubią ryb. Jednym z powodów, dla którego maluchy odmawiają jedzenia ryb jest to, że nie są do nich przyzwyczajone. Możliwe, że rodzice, którzy sami nie przepadają za rybami, nigdy nie serwowali takich dań dziecku i jest to dla niego zupełnie nowe doświadczenie. Maluchy potrzebują czasu, aby przywyknąć do nowych smaków i rodzajów pokarmu, dlatego może minąć trochę czasu i kilka podejść do zjedzenia obiadu, zanim dziecko spożyje rybę bez grymaszenia. Warto zastosować również poniższe triki:

  • Zacznij od przyrządzania białych ryb, które mają delikatny smak. W miarę jak dziecko zacznie przyzwyczajać się do nowego pokarmu, można powoli wprowadzić ryby bogate w oleje.
  • Nie zmuszaj dziecka do jedzenia – w ten sposób jeszcze bardziej zniechęcisz je do ryb. Za to warto zachęcić malucha do skosztowania choćby odrobiny, a jeżeli malec poczuje na to chęć – zje więcej.
  • Ty też jedz ryby. Większość dzieci naśladuje zachowanie rodziców – jeżeli zobaczą, że rodzicom taki obiad smakuje, chętniej skosztują dania.
  • Serwuj ryby dziecku od najmłodszych lat. Można je podawać tuż po odstawieniu malca od piersi. Pamiętaj jednak, aby usunąć z dania wszystkie ości.
  • Gotuj razem z dzieckiem. Wiele maluchów z chęcią zje danie, w którego przygotowaniu pomogło.
  • Wprowadź urozmaicone menu. Podawaj dorsza, łososia, pstrąga, konserwy rybne i filety, dania gotowane na parze, pieczone lub smażone na oleju.

Niezwykle ważne jest, aby podawać rybę co najmniej raz w tygodniu. Przyzwyczajenie się do nowego smaku może zająć dziecku trochę czasu. Jednak w miarę oswajania się malca z nowym produktem, będzie coraz chętniej sięgać po ryby. Bądź cierpliwa. Warto zacząć od małych ilości i stopniowo zwiększać wielkość posiłków. Przeważnie przyzwyczajenie się do nowego dania zajmuje dziecku około 6 tygodni, więc należy uzbroić się w cierpliwość i czekać.

Patrycja Karpińska

Redakcja parenting.pl,
Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Żywienie

mommylove93 • ostatni post 11 godzin temu

3

Lipiec 2010

Karola2606 • ostatni post 16 godzin temu

29.7k
Artykuły Dieta dla malucha
Dieta dla malucha

Zdrowe frytki? To możliwe!

Zdrowe frytki? To możliwe!

Czy twoje dziecko, podobnie jak inne maluchy, uwielbia tłuste frytki? Dzięki cyklowi artykułów merytorycznych powstałych we współpracy z Limango, inicjatorem akcji Super MAMY poznasz, w jaki sposób Monika Mrozowska - młoda, energiczna i zaangażowana...

Dieta dla malucha

Śniadania dla dzieci

Chociaż śniadanie jest najważniejszym punktem dnia, to wiele z nas zamiast tego posiłku wybiera kubek kawy, albo całkowicie rezygnuje z jedzenia do pory obiadowej. Skąd więc nasze dzieci mają wiedzieć, że śniadanie zapewni im energię na cały dzień,...

Dieta dla malucha

Dieta atopika

Artykuł sponsorowany Przy atopowym zapaleniu skóry (AZS) chorzy najczęściej pamiętają o pielęgnacji swojej skóry „od zewnątrz". Stosują preparaty odbudowujące barierę ochronną skóry, łagodzące podrażnienia i swędzenie jak preparaty z linii DEMSA...

Dieta dla malucha

Żelazo dla dzieci

Żelazo to metal niezbędny do życia i wielu procesów biologicznych. Organizm dorosłego człowieka zawiera przeciętnie 4g żelaza. Ponad połowa tej ilości znajduje się w hemoglobinie, zaś reszta jest zmagazynowana w nerkach, wątrobie, śledzionie, szpiku...

Dieta dla malucha

Herbata dla dzieci

Herbata jest jednym z najpopularniejszych gorących napojów. Dla wielu osób parzenie herbaty czarnej, zielonej, czerwonej czy białej to swego rodzaju rytuał. Jednak poza wrażeniami smakowymi herbata niesie ze sobą wiele korzyści dla ludzkiego organizmu.

Dieta dla malucha

Żywienie dzieci w wieku 1-3 lat

Po pierwszym roku życia apetyt dziecka znacznie się zmniejsza. Niechętnie próbuje nowych potraw, uparcie odmawia jedzenia niektórych produktów żywnościowych. Ciężko zaplanować jadłospis dla trzylatka, istnieją jednak pewne wskazówki, które mogą ci pomóc.

Dieta dla malucha

Dieta dwulatka

Jedzenie w drugim roku życia nie musi być tak naprawdę problemem. W tym wieku dziecko jest fizycznie gotowe, aby jeść to, co dorośli. Niektóre dzieci wolą swoje papki. Inne z kolei domagają się jedzenia takiego, jakie mają dorośli. Prędzej czy później...

Dieta dla malucha

Obiad dwulatka

Niejeden rodzic zastanawia się, jakie posiłki dla dwulatka będą zarówno pożywne, jak i smaczne. Nie wiedzą, jakie produkty można włączyć do diety malucha i jakie składniki odżywcze są niezbędne dla dzieci. Specjaliści od żywienia podkreślają, że...

Dieta dla malucha

Regulamin konkursu "Mój maluszek poznaje nowe smaki"

Warunki ogólne 1. Organizatorem Konkursu (dalej „Konkurs") NextWeb Media Sp. z.o.o, właściciel serwisu Parenting.pl (dalej „Organizator"). 2. Sponsorem nagród jest NUTRICIA Polska sp. z o.o. (zwana dalej Sponsorem nagród). 3. Niniejszy regulamin...

Dieta dla malucha

Żywienie trzylatka

Żywienie trzylatka

Żywienie trzylatka bywa nieraz wyzwaniem, tym bardziej że dieta dla dzieci powinna być jednocześnie smaczna i bogata w składniki odżywcze, witaminy i minerały. Zapracowani rodzice często muszą gotować szybki obiad dla dzieci. Niestety, maluchy lubią...