5 z 8Biała osłonka skórki grejpfruta i biała część arbuza

Białą skórkę zlokalizowaną na grejpfrucie bardzo często usuwamy ze względu na jej gorzki smak. Jednak to w jej obrębie zlokalizowana jest największa ilość naringeniny – flawonoidu wykazującego właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe.

Natomiast w obrębie białego fragmentu skórki od arbuza znajduje się duża ilość aminokwasu mającego wpływ na obniżenie ciśnienia krwi, a to z kolei chroni organizm przed udarem mózgu, chorobami czy miażdżycą. Następnym razem, jedząc arbuza, nie odcinaj tego fragmentu owocu.