Pszenica samopsza - właściwości i zastosowanie

Samopsza bogata jest przede wszystkim w białka – szacuje się, że zawiera go o 50 proc. więcej od zwykłej pszenicy. Jest również źródłem aminokwasów, które są ogromnie ważne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Co ważne, ma w sobie też witaminy z grupy B oraz witaminę A, a także magnez, żelazo, potas i fosfor.

Przeczytaj także: Toksyczne i rakotwórcze substancje w zabawkach dla dzieci