Produkty pełne wapnia - dobre dla osób z nietolerancją laktozy

Wapń buduje kości i zęby. W organizmie człowieka 99 proc. tego pierwiastka znajdziemy w kościach. Zazwyczaj występuje w nabiale. Ale jest go również sporo w warzywach strączkowych, orzechach, nasionach i suszonych owocach. I co ważne te produkty są odpowiednie dla osób, które nie tolerują laktozy.

Najwięcej wapnia potrzebują dzieci. Najintensywniejszy proces uwapnienia kości kończy się ok. 20 roku życia. Ale wapń jest także potrzebny w przesyłaniu sygnałów nerwowych, w pracy mięśnia sercowego i mięśni gładkich. Wchłania się jeśli spożywamy potrawy bogate w magnez, fosfor i witaminy A, C i D.

Polecane wideo:

Bomba pełna wapnia bez dodatku laktozy

Produkty najbogatsze w wapń to tofu - ulubiony produkt wegan i wegetarian. W 100 g jest 350 mg wapnia. Tofu to również białko i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Na drugim miejscu jest sezam. To dobra wiadomość dla tych, którzy lubią sezamki i chałwę. W 100 g ziarenek jest 1000 mg wapnia. Jedna paczka sezamek to 60 mg wapnia.

Pamiętajmy, że sezamki są słodkie, a więc oprócz wapnia dostarczają nam cukier. Sezam bogaty jest w tłuszcze omega-6 i fitoestrestrogeny. Dba także o nasz dobry nastrój dzięki składnikowi o nazwie tryptofan.

Ale prawdziwa bomba pełna wapnia to niebieski mak.W 10 łyżkach zawiera aż 1266 mg. Mak jest cenny w kwasy omega-6. Zawiera również żelazo, potas, fosfor i witamy z grupy B.

Wapń w warzywach

Wapń znajdziemy także w warzywach i to nie w małej ilości. W 100 gramach jarmużu, zielonej rośliny o charakterystycznych postrzępionych liściach jest około 150 mg wapnia. Tyle samo wapnia ma 130 g tłustego mleka. Jarmuż to również źródło witaminy K, oraz witaminy C i E.

Pietruszka to kolejna roślina bogata w wapń. W 100 g natki jest 190 mg wapnia. Znana jest również z tego, że zawiera witaminę C, która chroni przed przeziębieniem. Niweluje przykry zapach z ust i nieświeży oddech.

Soja to bogata w witaminy i minerały roślina. W 100 g suchych nasion jest 270 mg wapnia. Zawiera także białko, węglowodany i zdrowe tłuszcze. To źródło manganu, żelaza, fosforu, cynku i potasu. Znajdziesz w niej także kwas foliowy i lecytynę. Wspomaga pracę układu nerwowego.

Bakalie pełne wapnia

W 100 g smacznej orzechowej przekąski znajduje się aż 190 mg wapnia. Orzechy to również żródło witaminy E, silnego antyoksydantu. Znajdziemy w nich także magnez, który zapobiega skurczom mięśni.

Egzotyczne suszone figi również są źródłem wapnia - w 100 g mają 200 mg tego cennego składnika. Zawierają potas, żelazo i fosfor.

Wapń występuje także w migdałach. I to dość sporo, bo w 100 g aż 250 mg. Migdały poleca się dzieciom do szkoły na drugie śniadanie. To dobra i sycąca przekąska.

Najzdrowsze są te suche. Kwasy w nich zawarte, gdy zostaną poddane obróbce termicznej zamieniają się w szkodliwe kwasy trans.

Wapń w ościach sardynek

Małe sardynki to kopalnia wapnia, od 330 do 380 mg w 100 g ryb. Najwięcej znajduje się w ościach. A dzięki witaminie D jest dobrze przyswajalny. Sardynki to także witaminy z grupy B i witamina A.

Dorota Krupińska-Ziętkowska

O autorze

Dorota Krupińska-Ziętkowska

Absolwentka filologii polskiej i słowiańskiej. Od wielu lat związana z mediami, specjalizuje się w pisaniu reportaży. Pracę dziennikarską zaczęła w Tygodniku Lubelskim. Od 2008 pracowała w gazecie Moje Miasto Lublin, gdzie zajmowała się m.in. tematyką zdrowotną i społeczną, następnie z Polska Press, gdzie pisała teksty do wydania magazynowego. W abcZdrowie.pl od 2016 roku.

Dorota Krupińska-Ziętkowska, 3 miesiące temu

Maluch

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Jedzenie

aga2410 • ostatni post 3 tygodnie temu

2
Artykuły Maluch
Maluch

Karmienie maluszka

Karmienie maluszka

Zbliżając się do drugich urodzin nasze dziecko powinno czerpać większość składników odżywczych z pokarmów stałych. Musi w związku z tym odżywiać się w sposób urozmaicony.

Maluch

Rodzinny piknik

Rodzinny piknik

Odpowiednie przygotowanie do pikninku to podstawa. Niezbędne będą koc piknikowy i zestaw papierowych tacek i serwetek oraz plastikowych kubeczków i sztućców. Serwetki papierowe (6,99 PLN) to niezbędne wyposażenie na piknik. W PEPCO znajdą się również...

Maluch

Najdziwniejsze zwyczaje świąteczne z różnych stron świata

Najdziwniejsze zwyczaje świąteczne z różnych stron świata

Polskie tradycje W Polsce według tradycji Wigilia rozpoczyna się po zapadnięciu zmroku, gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazdka. Zgromadzona rodzina rozpoczyna kolację składająca się z tradycyjnych 12 dań. Pod obrusem rozłożone jest sianko, a najstarsza...

Maluch

8 najgorszych prezentów dla dzieci

8 najgorszych prezentów dla dzieci

przy jednym stole z rodziną, którą nie widzieli przez długi czas. Maluchy jednak czekają nie tylko na babcie, dziadków, ciocie, wujków. Tu chodzi (...) mogą jedynie służyć celom edukacyjnym, aby maluch poznał świat...

Maluch

Produkty kleiste - wrogowie twoich zębów

Produkty kleiste - wrogowie twoich zębów

Wrogowie zdrowia zębów O tym, że cukier nie jest sprzymierzeńcem zdrowych zębów - wiadomo nie od dziś. Jednak gorszy od białego proszku wpływ na zdrowie uzębienia mają produkty kleiste, które przylegają do zębów i stwarzają bakteriom wywołującym próchnicę...

Maluch

Nawadniające napoje, które są zdrowsze niż woda

Nawadniające napoje, które są zdrowsze niż woda

Nie tylko woda Co pić, gdy na dworze żar leje się z nieba? Jak się nawadniać? Czysta woda nie zawsze zdaje egzamin. Napoje słodzone? Są wysokokaloryczne i sprawiają, że pragnienie rośnie. Herbata? Nuda. Wybierz wody owocowe. ****Są pyszne, nawadniają,...

Maluch

Co może sygnalizować ból gardła?

Co może sygnalizować ból gardła?

Przyczyny bólu gardła Ból gardła jest częstym objawem wielu chorób, infekcji wirusowych czy bakteryjnych. Jego leczenie bywa bolesne i może trwać nawet przez kilka tygodni. Jednak, by wdrożone leki naprawdę były skuteczne, należy określić przyczynę bólu....

Maluch

Zapomniane ozdoby świąteczne. Prawdziwy PRL

Zapomniane ozdoby świąteczne. Prawdziwy PRL

Święta, których już nie ma Gdy wspominasz swoje święta, co pamiętasz? Choinkowe lampki z klipsem, mocowane do gałązek drzewka? A może bombki w kształcie grzybków lub kolorowe sopelki i - przede wszystkim - pajacyki z ozdobnych drucików? Choć z dzisiejszego...

Maluch

Przyczyny utraty wagi

Przyczyny utraty wagi

Utrata masy ciała Utrata kilku zbędnych kilogramów bez forsownych treningów i głodzenia się jest dla większości z nas marzeniem. Szczególnie teraz - po świątecznym przejedzeniu. Okazuje się jednak, że szybkie chudnięcie bez wdrożenia diety pojawia się...